October 22, 2021

　　高品质与高等级的A5和牛，入口即化的滋味令人垂涎三尺，但你知道美味的代价就是满满油脂？营养师表示，每100g的A5和牛约有820大卡的热量与51g的脂肪，佔整体56％都是油脂，建议享受美味时应适可而止，避免摄取过量油脂。 　　营养师高敏敏在脸书粉专“高敏敏 营养师”发文指出，根据卫福部建议，每日脂肪摄取量为20-30％，假设以一天能吃2000大卡的成人来说，最多只能吃600大卡的油脂，而600大卡的油脂约为66.6g左右，因此100g的和牛约含有51g的油脂，等于快超过一天能摄取的油脂量，更不用说整天热量要控制在2000大卡以下的人，应该很容易超量了。 和牛的等级定义是什么？ 　　高敏敏表示，“Ａ”是指步留率＝可用率，表示肉经处理后，可贩卖的部分与原有全部之比率： ●等级A：步留率落在标准以上 而步留基准值为72以上（A5的A代表等级最高）。 ●等级B：步留率落在标准 而步留基准值为69以上-未满72。 ●等级C：步留率落在标准以下 而步留基准值为未满69。 　　高敏敏说，“5”则是指肉质等级，以评分最低项目作为肉质等级。至于4个评分项目包括脂肪分佈、肉的色泽、肉的紧实与纤维、脂肪的色泽与质地。此外，和牛的油花越多等级也越高，因为油花可以分为5个等级、12个阶段，而A5等级通常落在43.8％-56.3％的脂肪百分比之间。 和牛产地又来自哪裡？ 　　日本和牛：日本和牛是指在日本饲养的食用牛，目前和牛品种只有“黒毛和牛”、“褐毛和牛”、“无角和牛”、“日本短角种”这4种，而这4种都是经过长时间的品种交配改良，才有现在肉质软嫩、口感美味的牛肉。除了这4种牛之外，其他牛都不是和牛，而是属于“各种国产牛”。 　　美国和牛：“日本和牛”是属于纯种血统，而将日本和牛的基因转与美国其他肉牛混种，并于美国养殖就可以称为“美国和牛”。 　　澳洲和牛：与美国和牛相似，也是将日本和牛与安格斯黑牛各混种，并在澳洲养殖就可称为“澳洲和牛”。 更多内容：返回国际日报首页，查看更多 ↓      其他精彩视频/资讯，请关注、分享、点赞  ↓   @guojiribaoindonesia.official    @guojiribao.indonesia        @guojiribao

　　Instagram （21日）起公布多项更新，具体内容包括让两个不同帐号的用户可以共同拥有一则贴文，并一起编辑、创作，同时也可以让用户不必一定要透过 App，也可以在电脑的浏览器上发文，包括照片或 1 分钟内的影片，方法则是到网页版 IG 的右上角，点按新的“+”号即可发文。 　　而在共同创作部分（此新功能名为“Collabs”），Instagram 则除了允许两名用户共同发文，或是一起编辑 Reels 短影音。使用时，其中一名用户可以在发文时 Tag 另外一位创作者加入，就能一同编辑；之后，除了双方的追踪者都能看到同一则贴文，贴文的相关数据也会共享，如留言、按讚数等。 　　不过这项功能目前仍在测试，暂未全面开放给全球用户。 　　除了前述更新，IG 也推出一些新特效可以用在 Reels 短影音，包括有些“致敬”TikTok 的“动态歌词”和“超级节拍”，让用户能更快速地创作特定类型的影片。另外，IG 也开放用户，可以在贴文时启用非营利性质的募款活动。 更多内容：返回国际日报首页，查看更多 ↓      其他精彩视频/资讯，请关注、分享、点赞  ↓   @guojiribaoindonesia.official    @guojiribao.indonesia        @guojiribao

　　【雅加达讯】我国新冠病毒疫苗接种发展报告称，与其他省份相比，雅加达每 100 人中接种两剂疫苗的次数最多。截至 2021 年 10 月 19 日，雅加达每 100 总人口中完全接种疫苗的人数为 78.7。 　　根据世界卫生组织（WHO）的周报，周四（10月21日），每 100 人完全接种疫苗的成绩最高，其次是巴厘岛（64.6）、廖内群岛（42.9）和日惹（35.8）。 　　世卫组织每周报告指出，在全国范围内，每 100 人的平均疫苗接种率为 23.6。然后，到 2021 年 10 月 19 日，已接种了多达 173,949,386 剂疫苗。 　　其中，45,219,980 人（占目标人群的 21.7%）接种了第一剂疫苗，64,364,703 人（占目标人群的 30.9%）完全接种了疫苗。 　　2021 年 10 月 11 日至 17 日期间接种疫苗的剂量为 11,372,005 剂。与前一周的 10,046,352 剂相比，增加了 13.2%。 也可阅读：渔业部长承诺在西内海滩为传统渔民建造码头 　　除了实现两剂疫苗接种外，世卫组织周报显示，雅加达的自我隔离患者也有所减少。 　　2021 年 10 月 17 日，雅加达报告在医院接受治疗的新冠患者多达 348 例，低于前一周的

　　“黑色炫风”郭婷筠与老公彭正结婚2年，育有1岁多的儿子“Q哥”，今连同赖慧如、陈怡婷、曾玮中、杜忻恬、郭忠祐、蔡家蓁、彭正出席记者会，她一现身经验现场媒体，并透露自己甩肉18公斤，并表示明年将举行婚宴。 　　台语歌手郭婷筠，从歌唱选秀节目《明日之星》出道，浑厚温暖又具有爆发力的嗓音深受喜爱，今携手老公彭正等7位歌手出席演唱会记者会，她透露明年将举行婚宴，现在正为了演唱会减肥的她，希望能够持续瘦身。 　　郭婷筠笑说，跟老公彭正已经一同减下25公斤之多，她则成功甩油18公斤，老公则笑亏：“她以前都不觉得自己胖！”她在疫情前做健检，发现报告很多红字，因此下定决心减肥，“我现在还没到达我的目标，希望可以瘦到6字头！” 　　彭正则透露，“医生就告诉她，如果继续这样下去会有很多慢性疾病，晚上我就很认真的跟老婆聊…我们都想陪小孩走更久、更远，但是先决条件是要有一个健康的身体，这是婷筠第一次这麽认真思考减肥这件事情，不是为了漂亮、为了演艺工作，而是为了陪伴家人、小孩更久的时间，当然我也是。” 更多内容：返回国际日报首页，查看更多 ↓      其他精彩视频/资讯，请关注、分享、点赞  ↓   @guojiribaoindonesia.official    @guojiribao.indonesia        @guojiribao

　　一名30岁健身男为了增肌执行高蛋白饮食，除了早餐以外都只吃鸡胸肉，狂吃一个月后肾脏损伤。医师认为，导致肾脏受损的重点不是高蛋白质，而是选择哪一种蛋白质，若摄取过多动物性蛋白会使慢性肾脏病的风险增加73％。 　　浈媄诊所院长王姿允在脸书粉专“王姿允医师。我的无龄秘笈。”发文指出，2007年研究针对短期各种不同来源的蛋白质饮食，对肾脏功能的影响，发现只有动物性蛋白质会造成不良影响，而蛋白、奶类跟豆类则无影响。至于长期追踪研究，2020年在《美国肾脏学会期刊》探讨长期高蛋白质饮食跟肾脏健康和长寿的关係，该研究发现，动物性蛋白质对肾脏造成损害的4大潜在原因，包括膳食酸代谢产物负荷、磷酸盐含量、肠道微生物群失调、炎症等。 　　王姿允进一步说，而研究中针对4881名没有慢性肾脏病的参与者进行实验，与最低四分位数的参与者相比，总红肉摄入量最高四分位数的参与者发生慢性肾脏病的风险增加了73％。 此外，这研究也发现用植物性蛋白质替代红肉可降低31％-62.4％得到慢性肾脏病的风险。 　　王姿允还补充，在《BMC Nephrology》关于总蛋白质、植物性蛋白质和动物性蛋白质与慢性肾病发病风险研究，结果发现全蛋白质跟动物性蛋白质的摄取和慢性肾脏病的发生没有显著意义相关，但是较高的植物性蛋白质摄取却可以降低70%慢性肾脏病的发生率，此外，也有研究发现，植物性蛋白质摄入量每增加20克，约一盒豆腐，患慢性肾脏病的风险就会降低 16％。 　　最后，王姿允表示，总结以上相关研究后，不难理解为何狂嗑鸡胸肉一个月会造成那麽严重的损伤，“如果健身的人为了练肌肉用纯动物性蛋白质吃到体重的2倍以上，想当然尔负担很大，更不用说中国的鸡胸肉食安问题也令人担心，加工后的肉类对肾脏伤害更加一等。”她呼吁正在进行高蛋白质饮食的人，切记要掌握植物性蛋白要远大于动物性蛋白的原则，应好好限制动物性蛋白质的量。 动物性、植物性蛋白质营养大不同 1、动物性蛋白质伴随的动物性饱和脂肪，对于心血管疾病风险的增加，如高血压、高血脂，不利肾功能，而植物性固醇对降低胆固醇跟血压都有帮助而有利于肾功能。 2、动物性蛋白质会产生大量的酸性代谢产物、增加氨的产生，而损害敏感的肾细胞。而植物性蛋白质富含钙、镁、钾、维生素C和抗氧化物质（如黄酮类），这些与降低高蛋白饮食的酸类负荷和改善肾功能有关。 3、胺基酸的内涵其实有很大的不同。例如较高的植物性蛋白质和较低的动物性蛋白质摄入导致谷氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、半胱氨酸和丝氨酸的比例较高，不同于动物性蛋白质有较高的甲硫氨酸，这些含硫胺基酸摄入过多，会加速骨骼中钙质的丢失，易产生骨质疏鬆还有结石。因此之前研究出现高蛋白造成骨鬆或是肾结石的，其实讲的是动物性蛋白质。 4、动物性蛋白质的摄入产生更多的氨和硫化物，而导致身体发炎以及肠道微生物组的失衡，更加速肾功能恶化和心血管疾病风险增加。 更多内容：返回国际日报首页，查看更多 ↓      其他精彩视频/资讯，请关注、分享、点赞  ↓   @guojiribaoindonesia.official    @guojiribao.indonesia        @guojiribao

　　本赛季，萨拉赫的表现令无数球迷震惊，他在球场上的屡次天神下凡似乎又回到了初到利物浦的赛季，他在2017-2018赛季交出了54场44球14助攻的数据，成为当年世界足球先生和金球奖最有利的争夺者。早些时候，利物浦主帅克洛普直言，尽管梅西和C罗仍旧很出色，但萨拉赫就是当世最佳，对于俱乐部高层来说，现如今最重要的事情就是与他赶紧续约，毕竟巴黎圣日耳曼和纽卡斯尔等土豪都对他虎视眈眈。 　　过去一段时间，利物浦已经与多名主力完成续约，队长亨德森、阿诺德和范迪克的新合同到2025年，法比尼奥和罗伯逊的合同到2026年，阿利森的合同更是签到2027年。在利物浦主力阵容中，唯独红箭三侠都没拿到新合同，萨拉赫、马内和菲尔米诺的合同都是2023年夏天到期，这也意味着，本赛季结束后，他们均进入合同年。 　　相比起马内和菲尔米诺的竞技状态下滑，萨拉赫则继续大杀四方，所以他成为红箭三侠中最有可能拿到新合同的球员。按照外界的说法，过去一段时间里，利物浦一直与萨拉赫的经纪人拉米-阿巴斯接触，甚至早些时候，埃及法老的经纪人已经抵达英伦。 　　意大利媒体《米兰体育报》记者斯基拉最新消息显示，利物浦接近与萨拉赫达成续约协议，双方新合同到2025年夏天，埃及法老的年薪大幅度上涨，达到2000万欧元，这打破了利物浦队史最高薪记录，同时成为英超赛场上薪水最高的球员之一。据悉，萨拉赫将在未来一段时间内在利物浦新合同上签字。 　　毫不夸张的说，萨拉赫完全配得上这份合同，甚至拿更高的薪水也值得，因为他自2017年夏天加盟安菲尔德后，他就一次次打破利物浦队史记录，他如今出场214次，打进137球助攻51次，进球数已经杀进红军队史射手榜前十，同时他是利物浦队史上最快打进联赛100球的球员，在早些时候梅开二度帮助利物浦客场3-2击败马德里竞技后，埃及法老超越红军传奇队长杰拉德，以31球成为队史欧冠射手王。 　　此外，萨拉赫目前已经连续9场正赛破门，同样创造了利物浦队史新纪录。 　　本赛季至今，萨拉赫各项赛事已经出场11次，打进12球助攻4次，帮助利物浦三线飘红，英超8战取得5胜3平、欧冠3战皆胜、联赛杯1战1胜。显而易见，利物浦本赛季能够取得什么样的成绩，萨拉赫将起到决定性作用。 更多内容：返回国际日报首页，查看更多 ↓      其他精彩视频/资讯，请关注、分享、点赞  ↓   @guojiribaoindonesia.official    @guojiribao.indonesia        @guojiribao