补钙不需狂喝牛奶! 这些食物也富含钙质

  钙质是身体含量最多且重要的矿物质,每个器官都需要钙质来帮助正常运作,营养师表示,除了牛奶外,像是起司、传统豆腐、小鱼干、黑芝麻、海带、紫菜、九层塔、芥蓝菜、苋菜、金针及高丽菜干,及深绿色蔬菜等,也可以摄取到丰富的钙质。

  营养师余朱青在脸书粉专「余朱青 营养师」发文分享,国健署建议成人每日建议钙摄取量是1000mg,但根据调查成年男性平均每天钙质摄取量平均为611mg,而女性只有563mg,很明显摄取不足,儿童青少年如果缺钙容易导致骨骼生长不良;而成人或长辈如果钙质摄取不足,身体就会从骨头中抽出钙质来维持一般的日常功能,就容易发生骨质疏松。

高钙食物
●每100公克含100-200mg:海带、红苋菜、地瓜叶、牛奶、文蛤、传统豆腐、芥蓝菜。
●每100公克含201-500mg:杏仁果、无花果、旗鱼松、紫菜、黑豆、牡蛎。
●每100公克含500mg以上:黑芝麻、小方豆干、小鱼乾、乳酪、发菜、全脂奶粉。

  余朱青提醒,补充钙质的同时,也应该要避免一些会让钙质流失的生活方式,像是高盐饮食、或是抽烟饮酒、过量咖啡因等,这些都会让钙质留失,都要避免。

  除了选择高钙的食物,平常也可以适当的晒太阳,有助于体内维生素D的制造,帮助体内钙质的吸收。

(来源:LTN)

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