宝宝副食品这样加 补足成长转换期易缺3种营养素

  宝宝4-6个月时开始逐步尝试添加副食品,营养师李其昀表示,在成长转换期,宝宝最常缺乏的营养素主要是锌、铁、维生素D,这些都可以透过肉类、鱼类等来补足,但他也提醒,若改变饮食仍有不足的情况,就要寻求专业协助。

  李其昀在脸书粉专「零距离营养师 David 李其昀」分享透过食物补足宝宝缺少的锌、铁、维生素D,并指从食物中获得所需营养,对宝宝来说是最安全且好吸收的方式,建议准备副食品时,食材要尽量多元。若仍有摄取不足的现象,再遵循儿科医师建议评估是否需要补充营养剂。


  锌与人体免疫力、脑部发育有关,李其昀提醒,若宝宝出现食慾不佳、反应行为迟缓,就要注意是否缺锌,他表示,缺乏锌会造成免疫力低下、脑部发育迟缓。

可以吃:

●肉类、牛奶:蛋白质含量高的食物锌含量也高,可适时添加肉泥或肉末让宝宝吃,也要补充足够的牛奶。

●海鲜:海鲜含锌量高,不少家长认为海鲜容易诱发过敏,但李其昀说,根据研究,从小就摄取海鲜类食物的宝宝,长  大后反而对海鲜的接受度较高,包括牡蛎、虾蟹类、贝类等。他建议,可以去壳后切碎给宝宝一起吃,他也提醒,海鲜切勿生食、烹调需留意新鲜度。

●全穀类与坚果类:全穀类与坚果类都含有丰富的锌,但要注意,5岁以下的孩子不要给整颗坚果,以免堵塞气管引发致命危机。


  李其昀指出,幼儿最常见的营养缺乏之一症是缺铁,4-6个月的宝宝体内库存的铁已经差不多用尽,他提醒,缺铁容易造成疲累、焦躁不安,严重甚至可能影响认知功能发展。

铁的来源有2种

●动物性来源:动物性来源的铁人体利用率较高,如红肉、动物肝脏、鱼类。

●植物性来源:如深绿色蔬菜、全穀类、坚果类,可搭配动物性来源一起食用,加上含维他命C的蔬果,可以帮助铁的吸收。

维生素D
维生素D是促进钙吸收的重要元素,不足的话容易影响骨骼与牙齿发展。李其昀提到,最主要的天然来源是日光,但因宝宝的皮肤较脆弱,不建议6个月以下的幼儿直接曝晒。他建议,夏天最好选择在上午9点前或下午4-5点外出晒太阳,每天15至30分钟。

可以吃:

●油脂较高的鱼类:如鲑鱼、沙丁鱼、鲔鱼

●蛋黄

(来源:LTN)

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Heng

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