鱼油顾眼睛怎样挑? 医教「看什么」

  想买鱼油给家人保养眼睛,但是架上有百百种商品,到底是看Omega-3的含量,还是EPA、DHA?和欣视光眼科诊所医师林于皓说明,其实Omega-3就含有EPA、DHA。至于要看EPA还是DHA的数值?林于皓说,其实补充鱼油、吃进Omega-3时皆可以摄取到,不需过于在意其一的数值,但必须要选择值得信赖的品牌。

  林于皓在脸书粉专「眼睛好朋友 – 和欣视光眼科诊所」发文说明,Omega-3脂肪酸包含ALA,人体不能自行合成,可以从植物或种子油品获得;EPA、DHA,人体不能自行合成,常见在海鲜、鱼等食物,虽然也可以从ALA转换而成,但转换率很差。

  林于皓指出,现在研究已证实Omega-3脂肪酸,有助于角膜健康与完整性,帮助泪液制造,提升泪水品质,也有研究显示,Omega-3脂肪酸摄取太少,可能会加剧乾眼症的症状,因此会推荐摄取鱼油改善乾眼情形。

  卫福部则表示,一般人会从其他日常饮食来源摄取到EPA及DHA,所以规范鱼油作为一般食品原料时,每日食用量以所含EPA及DHA总量计为2公克以下。

  而特定疾病患者可能因生理功能失调,导致无法进食、消化、吸收或代谢一般食品或食品中特定营养成分,或医学上认定有其他特殊营养需求,且不易透过日常饮食调整所获取,加上依据其适用对象特别加工或配制之「特定疾病配方食品」,须经卫福部查验登记并发给许可文件,其鱼油原料每日食用量以EPA及DHA总量计为5公克以下。

  林于皓提醒,眼睛的健康与生活作息息息相关,维持良好生活习惯、不要过度用眼,更胜外在的保养品。

(来源:LTN)

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Heng

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