很多人都以为运动完马上吃东西会很快吸收、容易变胖，不过营养师表示，如果运动后什么都不吃，很容易瘦到肌肉；而运动后立即补充醣类和蛋白质，肌肉合成量的效果反而最好，而且运动后30分钟到1小时内吃最理想。
鹿港基督教医院营养师吴佳颖在脸书粉专「营养师 拉拉-吴佳颖」发文指出，运动时的能量来源是肌肉的「肝醣」，运动前30分钟消耗速度最快，运动75分钟后则会消耗殆尽，也就是说，肌肉的「肝醣」含量会决定运动表现，所以运动前，建议补充含糖的食物或饮品，避免运动时肝醣耗尽，可以减少肌肉分解与损伤。
运动后营养补充3策略
1、运动后营养补充益处：运动后补充含醣食物，可以回补运动时肌肉消耗的肝醣，减少肌肉耗损与疲劳。
2、运动后补充的营养素种类：运动后立即补充含醣、蛋白质食物，可以帮助肌肉回补肝醣，且肌肉合成量效果最好。
3、运动后补充重点：
●补充时间：运动后30分钟至1小时内。
●补充食物的比例是醣：蛋白质等于3至4：1，可以提升肌肉蛋白质合成效果。
●补充热量：运动时消耗热量的2分之１，通常是200至400大卡（是运动热量消耗量而定）。
对于很多人关心，运动完补充食物会不会胖？吴佳颖说，其实还是取决于一整天的总热量摄取，只要控制一整天的总热量、在总热量不变的前提下，把一整天要吃的食物份量，挪一部份分配到运动前、后，就不用担心运动后吃东西变胖的问题。
（来源：LTN）
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