自能源价格上涨以来，为节省开支，很多印尼人的生活方式也发生了改变，人们开始转向使用相对廉价的能源，比如以电炉替代液化燃气灶的使用。
那么，如何使用电炉呢？
电炉的工作原理是通过电路、加热线圈（或电热板）导电发热。
一些电炉有炖、低、中和高四种按钮设置，还有便利烹饪的温度显示功能，比如：
– 炖煮 [50°- 80°]：不适合烹炒，最好用于慢火熬煮汤食。
– 低 [80° – 100°]：非常适合在烹饪时保持水分的菜式。例如炒菜和海鲜。
– 中等 [100° – 150°]：可用于烹饪大多数食物，包括蔬菜和肉类。
– 高设置[150° – 260°]：烹制红肉或碎牛肉的最佳选择。
电炉的优缺点：
– 电炉有转换器，因此可以以更可控的方式传递热量。
– 电炉需要很长时间才能预热。
– 当电炉达到所需温度时，像煤气一样处理并不容易。
– 由于电炉的连接和其他燃料类型相异，所以相对更安全。
– 电炉比燃气灶更容易清洁。（小麦）
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