印尼大学生研究发现,鸡爪竟能治疗动脉粥样硬化

(雅加达讯)谁能想到,一根小小的鸡爪竟能成为治疗动脉粥样硬化(Aterosklerosis)的良药,动脉粥样硬化是一种因脂肪、胆固醇和其他物质在动脉壁内和壁上的堆积而导致的疾病,这种心血管疾病导致印尼每年有超过470000人因此去世,世界卫生组织的数据表明,动脉粥样硬化是世界上死亡的第一大主要危险因素,到 2030 年因此死亡的人数将达到约 2360 万人,这种疾病没有症状,因此通常不会被发现并且会随着时间的推移而恶化。

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由于进食高脂肪食物、肥胖、缺乏运动、高血压和吸烟,导致血管中胆固醇过多堆积,就会发生动脉粥样硬化。留在血液中的多余胆固醇会被氧化并积累形成称为动脉粥样硬化斑块的斑块。 如果持续留下,这个斑块会阻塞血液流动并导致中风、心力衰竭和死亡。

而就在最近,来自加查马达大学 (UGM) 的Fitria Yuliana(兽医学 2019)、Nuril Qolbi Safitri(兽医学 2019)、Faisa Alroy Ansori(兽医学 2020)、A. Hutami Pratiwi(医学 2019)和 Marsha Laksita Erbianita(药学院 2020)在参加大学生创意研究组(PKM-RE)时,在来自兽医院的讲师,Anggi Muhtar Pratama理学硕士的帮助下创造了一种由鸡爪废料制成的创新胶原蛋白三肽。

据领队Fitria介绍,鸡脚里面含有大量的胶原蛋白可用于治疗与高血压和血脂异常相关的许多退行性疾病,因此它有可能被用作动脉粥样硬化的替代疗法,Hutami表示,动脉粥样硬化患者最常用的药物是他汀类药物。 然而,对于肝硬化患者,他汀类药物有多种与肌痛和肝肾功能下降相关的副作用,因此,他们试图寻找副作用少的自然成分来对动脉粥样硬化进行治疗。

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事实上,鸡脚是鸡屠宰场的副产品,数量非常丰富,但除了作为加工食品外,并没有被社会广泛使用,其主要成分是胶原蛋白,占其干重的 22.14%。此外,一些研究表明,胶原蛋白可以通过加强平滑肌组织和防止白细胞粘附来抑制动脉粥样硬化斑块的形成。 鸡爪干重中丰富的胶原蛋白含量使其有潜力作为动脉粥样硬化的替代疗法,增加鸡爪的使用价值。

他们的研究结果证明,给予动脉粥样硬化的Sprague Dawley 大鼠500 mg/kgBB的剩料鸡爪可以显著的改善其血脂水平,并减少作为动脉粥样硬化病变形成的主要成分的巨噬细胞和平滑肌细胞,并且对肝肾功能无害。

因此,鸡爪废料有可能成为治疗和预防动脉粥样硬化的替代品。(小麦)

 

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