过去曾有些小型研究或专家意见，支持每天喝一点葡萄酒有益健康，因为葡萄皮有白藜芦醇和花青素等抗氧化剂，这些物质理论上可以降胆固醇、发炎、助眠、预防老年失智症、预防心血管疾病、抗癌等，但医师分享一周前加拿大所发表的最新饮酒指南表示，不喝酒绝对是有益的，包含对于健康、睡眠和怀孕安全性；而每周3-6瓶啤酒，会增加乳癌、大肠癌和其他癌症风险。
林口长庚胃肠肝胆科副教授李柏贤在脸书专页「Dr.Le 李柏贤」发文指出，年节期间许多人好奇「喝多少酒才算适量」，一个标准饮酒量粗略当成一小瓶普通啤酒的结论指出，滴酒不沾最健康，而每周3-6瓶啤酒，会增加乳癌、大肠癌和其他癌症风险；每周大于7瓶啤酒，会增加心脏病和中风风险，若再增加饮酒量会「急遽增加」相关健康风险。
此外， 研究表示，每次喝酒超过2瓶啤酒以上，会增加自身、受伤和暴力事件风险；若怀孕或准备怀孕饮酒都是不安全的；哺乳期不要喝酒是最安全的选择；超过中度风险（3-6瓶啤酒）的饮酒量，对女性健康影响比男性更大、更快速增加； 男性因饮酒造成受伤暴力，甚至死亡风险较女性高；年轻人愈晚开始喝酒愈好；为了健康考量「不建议」个人开始或增加饮酒量。
李柏贤指出，曾经有「喝点葡萄酒对有益健康」的论调，但其实葡萄酒中这些抗氧化物质含量很低，极少量的这些抗氧化剂几乎没什么帮助，反而少量酒精就可能有不少坏处，近年来更有海量的研究及指引显示，酒比以往认为的还要更有害，常扮演演临床病患健康关键因素。
李柏贤说，世界卫生组织所辖的国际癌症研究机构IARC，将酒精饮料列为 一级致癌物，也就是说有充分证据证明会导致人类的癌症，包含：女性乳癌、头颈癌（口腔癌、喉癌），以及消化系统癌症（食道癌、胃癌、大肠癌、肝癌、胰脏癌），其他常见一级致癌物包含：石绵、槟榔以及黄麹毒素等。
李柏贤强调，「滴酒不沾」绝对比「适量饮酒」健康，已经是目前不争的事实，而且人体重平均较西方人轻，缺乏乙醛去氢酶（喝酒脸红）比例也较高，所以饮酒量应该要更少。
（来源：LTN）
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