没冰淇淋吃?印度牛染病产乳量大减 牛奶价格飙升

  印度是全球最大的牛奶生产国,占全球产量的22%,同时也是全球最大牛奶消费国,近来受到饲料成本飙涨及瘟疫影响,牛奶价格不断攀升,已严重影响民生问题。

  外媒报导,食品研调机构Mintec最新数据显示,自2021年11月至2023年5月初,印度牛奶价格已从每公升46卢比升至53卢比,也有业界人士指出,过去15个月已来,当地牛奶和乳制品的价格涨了14%至15%,主要是受到饲料价格攀升和旺季乳品需求量大所致。

  惠誉解决方案(Fitch Solutions)分析师Matthew Biggin指出,因俄乌战争、供应链不稳定导致牛饲料价格上涨,农民不堪负荷,再加上印度正爆发牛结节疹(Lumpy skin disease)疫情,目前染疫牛群已达数百万头,这种传染病会导致患病牛只发生结节状皮肤炎、溃疡、淋巴结炎及单肢或多肢水肿等症状,若症状严重将导致乳牛死亡,产乳量瞬间大减。

  食品研调机构Mintec数据还显示,印度也是全球最大牛奶消费国,每人每日平均喝掉440cc的牛奶,价格飙涨已严重影响当地民生问题,然而即将迎来夏季,冰淇淋等产品需求上升,再加上目前印度国内供应非常紧绷,恐将造成2023年牛奶价格持续居高不下。

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Heng

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