中秋烤肉不怕胖 小卷免疫力神队友!

  中秋节连假接近,想好要烤什麽了吗?除了烤肉,来份小卷吧!渔业署表示,小卷不仅热量低还提供身体必须胺基酸,而其富含锌还是免疫力神队友喔!

  渔业署在脸书粉专「行政院农业委员会渔业署」发文指出,小卷又称小管、透抽、锁管,是台湾人最常食用的海鲜之一,也是台湾沿近海重要的经济性渔业资源,主要产区为东北角、基隆、澎湖等。多以川烫、煎烤等方式料理,脆口有嚼劲、滋味鲜美无可取代。

  渔业署说,小卷除了美味还很健康,每100克的热量仅72大卡,还有下列超多丰富营养提供人体所需。

●丰富的蛋白质-提供身体必须胺基酸,能帮助成长、调节生理机能。

●低脂肪、低热量-美味营养不发胖。

●维生素B12-红血球制造兵,维持神经、肠胃系统完整运作。

●锌-参与酵素活性,精力、免疫力神队友。

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