改用低钠盐死亡风险降12%,趁早换掉你家的盐

但当一个人盐摄入量过高时,身体会发生什么?

人体内可能产生一种免疫细胞,生成过多的促炎症因子,进而出现炎症反应。

过度炎症反应下,免疫系统会攻击正常细胞,使机体功能和代谢发生紊乱,就可引发多种疾病。如:心脑血管疾病、2型糖尿病、肾脏疾病、肺部疾病、肿瘤。

《柳叶刀》杂志上公布的数据显示,2017年,全球因吃盐过多导致的心血管死亡高达300万人。

减盐不是一件容易的事。最近一项发表在《新英格兰医学杂志》上的研究给出了解决方法——用低钠盐替代普通食盐,不牺牲口感的同时,还能控血压、降低中风和死亡风险。

换成低钠盐,死亡风险降12%

这项由中国、澳大利亚、英国和美国科研机构联合参与的研究,在中国5个省的600多个村庄开展,共纳入了超2万例有中风或高血压病史的居民。

研究人员将这些人1:1随机分组,其中一部分居民吃含钾代盐(75%氯化钠和25%氯化钾),另一部分继续吃普通食盐(100%氯化钠)。

经过平均4.74年的随访,研究人员发现:

含钾代盐组人群的收缩压比对照组低3.3毫米汞柱,24小时尿钠排泄量平均少350 毫克,24小时尿钾排泄量平均多803 毫克。同时,含钾代盐组的中风风险明显降低14%,主要心血管事件风险减少13%,死亡风险降低12%。

简而言之,只要把家里的盐换成低钠盐,即使吃盐量没变,血压还是降下去了。血压一下去,心血管疾病风险以及死亡风险自然而然也降低了。

特别提示

需要注意的是,低钠盐对于大多数人来说是一个健康选择,但对于严重肾功能异常、高钾血症患者,以及高钾药物/补充剂服用者、保钾利尿剂及其他阻碍钾排出药物的服用者来说,低钠盐有危险,需要在医生评估后才能决定自己是否能吃。

低盐饮食可以成为一种态度,在自我提醒中渐渐养成习惯,每天少放一点,久而久之就可能达到最终目标。

来源:生命时报

 

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