September 21, 2022

现年46岁的好莱坞女星凯特温丝蕾（Kate Winslet）， 昨（19日）惊传赴欧洲克罗埃西亚（Croatia）拍戏时，在片场不慎跌倒受伤，并紧急送医治疗，当地媒体也捕捉到她由保母车载往杜布罗夫尼克（Dubrovnik）的医院。据悉经医护人员诊断后，证实并无大碍，凯特温斯蕾目前正在休养，日后会按计划继续拍摄作业。 据外媒报导，凯特温丝蕾正在欧洲当地，与知名女导演艾伦库拉斯（Ellen Kuras）合作，拍摄传奇战地摄影师伊丽莎白李米勒（Elizabeth “Lee” Miller）的同名传记《Lee》，却不小心滑倒受伤，幸好送医后已无大碍，日后也将返回剧组，继续进行拍摄行程。 李米勒出生于美国纽约，曾是1940年代最杰出的摄影师之一，她在第二次世界大战期间，担任《时尚》（Vogue）杂志的战地记者，并先后报导了伦敦闪电战、解放巴黎以及纳粹集中营等事件，拍下现场第一手惨况。晚年返回英国后，她则罹患了抑郁症和创伤后压力症候群（PTSD），终日卧床酗酒成瘾，并于1977年因癌症去世，享高寿70岁。 《Lee》将由美国女导演艾伦库拉斯执导，并由曾负责《快乐脚》（Happy Feet）、《怒海争锋：极地征伐》 （Master and Commander）的资深编剧约翰科利（John Collee）撰写剧本；凯特温丝蕾和玛莉咏柯蒂亚（Marion Cotillard）及裘德洛（Jude Law）等影星主演，描述李米勒一生的传奇故事。 传记片《Lee》改编自李米勒之子安东尼潘洛瑟（Antony Penrose）为母亲执笔的同名传记，但凯特温斯蕾去年接受《每日邮报》采访时，曾强调：「这绝对不是一部传记电影。」并透露剧中将探讨1938年到1948年这段战争期间，李米勒的所见所闻。《Lee》暂定于今年12月杀青，具体的档期则尚未公布。 更多内容：返回国际日报首页，查看更多 ↓     其他精彩视频/资讯，请关注、分享、点赞  ↓   @guojiribaoindonesia.official   @guojiribao.indonesia        @guojiribao

　　普遍民众存在这项认知──「吃香肠、加工肉品或吃太多烤肉，因含有大量硝酸盐、亚硝酸盐，将大幅提高罹癌风险。」这个说法不尽然正确，近期国立阳明交通大学研究团队调查发现，国人摄取最大量的硝酸盐、亚硝酸盐来源，其实是「蔬菜」、「米饭」，事实上，亚硝酸盐还具有保护心血管的作用，颠覆众人观点！林口长庚医院肾脏科系教授级主治医师颜宗海指出，真正导致罹癌的罪魁祸首，其实是「亚硝胺」，尤其在烤肉时，当含有硝酸盐、亚硝酸盐的食物遇上高温，就会导致亚硝胺的产生。 亚硝酸盐遇高温 产生「亚硝胺」才是罪魁祸首 　　颜宗海医师说明，许多流行病学研究、医学理论都指出，含有亚硝胺的食物要少吃，否则会增加心血管疾病与癌症风险。根据国际癌症研究中心（IARC）研究统计，每人每日摄取超过50克（约1.33两）的加工肉品，或100克（约2.66两）的红肉（猪、羊、牛），将增加17％罹患大肠癌的风险。亚硝酸盐其实是合法的食品添加物，根据食药署规范，凡加工肉品类，包括香肠、火腿、培根、腊肉，可适量添加硝酸盐、亚硝酸盐，以预防微生物汙染（例：肉毒杆菌）、腐败，及食物中毒；硝酸盐、亚硝酸盐会使肉品的颜色更鲜豔，因此又称之为保色剂。 加工肉品先水煮再烤 降低亚硝胺产生 　　不过，目前亚硝酸盐类不宜添加过量，食药署规定，每１公斤不能添加超过0.07公克的亚硝酸盐类，乃因当含有亚硝酸盐的加工肉品经过高温烹煮，如：烧烤，就会产生大量的亚硝胺，颜宗海医师表示，「有的人形容，硝酸盐、亚硝酸盐是必要之『恶』。」必须添加于食物中，以避免食物中毒的风险，但添加过量，会造成癌症风险，必须有所限制，此乃权宜之计。 　　因此建议民众，想品尝美味烧烤，同时避免亚硝胺危害，建议先将加工肉品水煮至七、八分熟，再放上烤盘，「因为水的沸点只有摄氏100度，而烧烤可能高达摄氏200度，此举能减少高温烹调产生的亚硝胺。」食用时也可以搭配新鲜蔬果，因其具有抗氧化的作用，也可降低亚硝胺的危害。 蔬果所含硝酸盐水煮后被破坏 不需担心产生亚硝胺 　　不过，蔬菜中若含有硝酸盐，经过高温烹调是否亦会产生亚硝胺，提高罹癌风险呢？颜宗海医师解释，农民种菜时，会施加肥料（氮肥），使得蔬菜里会含有硝酸盐，不过，由于硝酸盐属于水溶性物质，通常烹煮过程中，成分就会被破坏，因此不用担心。而蔬菜所含的其他成分，包括：膳食纤维、多酚、维生素等，对于身体有庞大的助益，已大幅超过硝酸盐带来的风险。不过，千万不要食用不新鲜的蔬菜，因为当进入肠胃道和胺类结合，就会形成亚硝胺。 （来源：健康医疗网） 更多内容：返回国际日报首页，查看更多 ↓     其他精彩视频/资讯，请关注、分享、点赞  ↓   @guojiribaoindonesia.official   @guojiribao.indonesia        @guojiribao

　　拜仁慕尼黑官方在今日发布了球队前锋科曼的训练照，这位法国前锋在今天恢复了跑步训练。 　　科曼是在备战拜仁与斯图加特比赛的最后一次训练中受伤的，他的右大腿遭遇了肌肉纤维撕裂。而在经过一段时间的受伤之后，今天科曼也恢复了跑步训练。 　　本赛季科曼在各项赛事中代表拜仁出场5次，其中4次首发，打进1球送出了2次助攻。 （来源： 拜仁官网） 更多内容：返回国际日报首页，查看更多 ↓     其他精彩视频/资讯，请关注、分享、点赞  ↓   @guojiribaoindonesia.official   @guojiribao.indonesia        @guojiribao