September 11, 2021

【本报讯】遏制新冠肺炎疫情疫情扩散是每个人的共同责任，需要各方团结起来，共同努力。泗水市民为了从疫情肆虐中走向复苏，积极配合好政府的防控举措，其中之一是开展献血活动。 众所周知，受疫情影响许多人不敢到医疗场所献血，导致献血资源的短缺。因此印尼健康基金会（Yayasan Bersama In donesia Sehat）、印尼华裔总会东爪哇分会（INTI JATIM）、关爱瓦希德社群（Gusdurian Peduli）、Arek Jogoboyo社区及其他社团，于9月4日在泗水Mawar街的互相守护哨所联合开展抗疫献血活动。献血活动自上午8时开始至结束，共获得140包血液。 据关爱瓦希德社群负责人Yuska Harimurti表示，这次献血活动是泗水市民众志成城抗击疫情，各社团也积极支持的献血活动，其中印尼华裔总会东爪哇分会向合格的献血者赠送爱心包。另外，Arek Jogoboyo社区派出其成员作为此次献血活动的志愿者。　Vivi/HK 印华总会东爪哇分会代表合影 献血开始前合影 献血者做体检 向献血者赠送爱心包

　　炎炎夏日，冰淇淋是消暑的最佳首选，而冰淇淋大致上分为五种：美式、义式、雪酪、霜淇淋以及土耳其冰淇淋。 　　食药署在脸书粉专「食用玩家-食药署」及「食药好文网」发文说明，一般我们说的「冰淇淋」，主要是指美式冰淇淋，美式冰淇淋多半由鲜奶油搅打而成，鲜奶油的油脂成份正是冰淇淋好吃的关键，造就其浓厚、绵密的口感。因此美式冰淇淋所含的奶油、糖份比例相对较高，乳脂肪比须高于10%，甚至因为奶油昂贵，添加越多奶油，售价也会越高昂。 　　「风水手功冰淇淋」创办人陈良吉日前接受食药署邀请，解说义式冰淇淋的特色时指出，相较于一般常吃到的美式冰淇淋，义式冰淇淋口感绵密，美式冰淇淋如果冰太久的话，咬起来会有点偏硬；而义式冰淇淋如果空气和原料的比例正确，入口的那一刹那不会觉得冻，也不会觉得硬。 　　陈良吉表示，义式冰淇淋美味的关键，在于其使用新鲜的水果和牛奶作为原料（牛奶加热到80至85度后急速冷却，才能保留牛奶风味），另外像是糖、可可粉或巧克力等，必须确保来源安全，做好源头管理；他也表示，只要使用的酱料通过高规格认证，像是欧盟方面的卫生单位，添加物并不可怕，不必过度担心食品安全。 　　雪酪则是以水果当主要材料，不添加多馀鲜奶油，不含大量乳脂成份，口感清爽又带点绵密。不过最熟悉的冰品，还是超商或卖场常见的桶装、盒装冰淇淋，这类冰淇淋的价格平易且容易取得，成分多半使用奶粉、奶油、化学色素和人工香料，为了大量制造并让成份稳定，滑顺好入口，还会添加安定剂、乳化剂、甜味剂和增稠剂，由于必须长期保存一到两年，添加防腐剂也是制程中重要一环。 　　以乳化剂来说，好的乳化剂是卵磷脂，品质次等的就是普通油脂，这些都是无形的热量，民众在购买时务必注意到这点。 　　很多人都看过土耳其冰淇淋业者制作时不断拉冰搅拌的模样，这麽做是为了增加冰淇淋的韧度，越搅拌越浓稠，除了用杯子或甜筒程装外，在土耳其当地，甚至能切成一片一片的，放在盘子上食用。 　　土耳其冰淇淋如麻糬般的口感，早期是透过不断搅打，但现在土耳其人会在冰淇淋中加入当地特有的兰花用根部所磨成的粉末，并且加进乳白色的树胶，让质地浓稠，经过几个钟头熬煮、加糖、冷却，并持续搅拌后再加以冷冻，就成了世界上最强韧的冰淇淋了。 更多内容：返回国际日报首页，查看更多 ↓      其他精彩视频/资讯，请关注、分享、点赞  ↓   @guojiribaoindonesia.official    @guojiribao.indonesia        @guojiribao

　　【雅加达讯】PT Transport Jakarta 或雅加达专线巴士（Transjakarta）进行了一个电动公交车单元的试发布。该活动是对政府基于电池的电动汽车（KBLBB）计划的一种支持形式。 　　雅加达专线巴士总裁 Sardjono Jhony 表示，这款电动巴士的试验将为 Blok M – 市政厅 (EV1) 路线的社区服务。 　　“试验将在接下来的 3 个月内免费或五付费进行。目前对乘客有限制，最多 25 名客户，包括那些站着的乘客，”于周五（9月10 日）雅加达的 Jhony 说。 　　Jhony 补充说，所有雅加达专线巴士传统车队将逐渐转向使用电动车队。 也可阅读：Aqua Japan 在大流行中继续创新 推出与健康相关的产品 　　Jhony 希望电动公交车试验可以成为未来公共交通领域大跃进的一小步，例如低排放甚至零排放。 　　“我们也希望这能加强我们国家的电动汽车生态系统，激励许多人转向各种类型的电动汽车，并激励人们更多地热爱我们的公共交通，”Jhony 补充道。 也可阅读：农业部计划在 2022 年建设 2,358 座园艺村 　　据悉，这款电动公交车与传统公交车相比具有多项优势，例如不会造成空气污染、维护成本相对较低以及电池寿命长。 　　配备最多可充电 3 小时的电池，海格（Higer）电动巴士可行驶 250 公里。 （哼哼） 更多内容：返回国际日报首页，查看更多 ↓      其他精彩视频/资讯，请关注、分享、点赞  ↓   @guojiribaoindonesia.official    @guojiribao.indonesia  

【万隆讯】庆祝印尼红十字会成立76周年和万隆211周年市庆，万隆华族 关 怀 团 队（Masyarakat Tionghoa Peduli Bandung MTP）和红十字会合作，于9 月 8 日由福清同乡会(Yysn Harmonis)主办，在苏迪曼路620号的会所举办首次的社会福利献血活动，献血活动以“你的一滴血救了他人”为主题。 早9.30,福清同乡会理监事王涌、陈振璧、陈文雄、青年部主任兼万隆区议员陈克雄（Uung）、活动筹委主任倪优莉（Juliana）、其他还有华族团队协调主任陈春富（（Dr. DjoniToat SH,MM）、西爪哇百家姓饶树生、徐任炜（Chandra L）、林国光、闽南公会主席杨汉平、黄文汉、印中友好协会蔡必福（Rully）、安迪尔镇镇长布迪（Budi Rachmat T）与随员等都来到现场支持，更多的是各华社青年组代表当义工在现场帮忙。 来献血的人们都遵守卫生规则，戴着口罩，保持社交距离。献血前先作各样检测，包括抗原检测（Antigen）、量血压等一连串检测，合格的才可以献血。 福清公会副主席陈振璧致词欢迎并感谢镇长的到来并介绍这次的献血活动，他说：“除了庆祝印尼红十字会成立76周年活动，也适逢现时万隆红十字会血浆供不应求，于是，MTP举办这个活动就像及时雨，但愿能缓解万隆红十字会的需要，也让更多急需血液救命的人得到救助。这次活动中也分发口罩给献血者以及在安迪尔菜市场的小贩们，让他们明白并愿意带口罩支持政府抗疫，切断病毒链并使自己减少染疫的风险。这次报名总共有266名，来的虽有239名，但是有很多不合格的，血压过高或过低，刚服药或刚刚打疫苗，体重问题等等，合格的只有176名，得到176个血包。我们这个捐血活动也让各华社的年轻人加入筹委会参与各样工作，为他们提供实践社会活动的平台，让年轻一代得到锻炼，使以后成为成熟的华社接棒人，做好社会工作。” 安迪尔镇镇长布迪很赞赏并感谢MTP在福清会馆的献血活动，他致词：“在疫情时期，MTP华族团队作这样的社会工作来庆祝红十字会成立76周年和万隆211市庆，非常有意义。而且你们有那么多的年轻人投入工作，真的是让人钦佩的，培养接班人的方式，祝你们成功。”　（雪妮报道） 倪优莉赠送礼品给给第124次献血的Pak Benny Sadeli 陈振璧、陈文雄、倪优莉、杨汉平、黄文汉等与布迪镇长及随员合影 安迪尔镇长布迪致词 陈振璧致词