研究:不吃早餐增心脏病风险 还影响青少年在校表现
我们常听到「早餐是一天最重要的一餐」,专家表示,在经过晚上的禁食后,更需要一顿营养丰富的早餐来补充能量,研究也发现,不吃早餐会增加罹心脏病的风险。青少年不吃早餐的话影响更大,可能影响认知功能,包含记忆力、大脑执行功能等,影响青少年的学习,研究显示,有吃早餐的青少年在学校的表现更好。 澳洲迪肯大学研究员、营养师洛克(Tetyana Rocks)与其同事投书外媒《The conversation》表示,随著孩子成长为青少年,就越来越可能对早餐没兴趣,不吃早餐的原因主要有3种:没胃口、来不及、在减肥,其中原因是减肥者,需额外观察是否有饮食失调的其他症状。 洛克指出,一份健康的早餐应饱含,全穀类、纤维、钙质。研究显示,有吃早餐者,接下来整天的饮食品质也会更高,且有吃早餐亦有长期健康好处,因不吃早餐者的死亡机率、心脏病风险较高。 据卫福部国健署调查显示,高中生有4.6-6.4%不吃早餐。家扶基金会调查更显示,有4成贫穷儿童不吃早餐。 洛克指出,来自较低社经地位家庭的青少年,不吃早餐的机率更大,建议学校可多关心这些学生。 青少年不吃早餐的3理由 洛克建议,可以和孩子谈一谈来釐清为何选择不吃早餐,但需注意不应给予青少年太多的压力,更不必每天监控他们是否有吃早餐,因为这可能让破坏他们与食物之间的健康关系。 ●没胃口 洛克指出,若孩子只是因为不饿选择不吃,那就不必太过担心,可准备携带、食用方便的食物,让他们在课余时间吃,或是也能调整早上的作息,在一天的开始先散步、运动,能够促进食慾。 ●来不及 洛克表示,若孩子因为快迟到所以不吃,则可以选择让闹钟再早响一点,或是再前一天晚上就准备好食物。准备一些能「拿了就走」的早餐,能够帮助那些没胃口或来不及吃早餐的青少年。 ●在减肥 洛克提醒,若孩子不吃早餐,是因为正在尝试一种新的饮食法或禁食方法,或是想要借由减少食物摄取来减重、改变身材,那这种情况需要小心观察,因为这可能是饮食失调的早期症状。 洛克指出,许多想减肥、减重的青少年不会直接把真实的理由说出来,虽然早期干预对饮食失调来说非常重要,但大多数饮食失调症患者并不认为自己需要帮助。 洛克表示,若担心孩子是饮食失调,可进一步留心观察,他是否有食物喜好的巨大变化,或是避开特定的某一种食物。除了食物相关症状外,还可留意其心理状态,最常见症状为忧郁与焦虑,若有需要可寻求专业医师协助。 (来源:LTN) 更多内容:返回国际日报首页,查看更多 ↓ 其他精彩视频/资讯,请关注、分享、点赞 ↓ @guojiribaoindonesia.official @guojiribao.indonesia @guojiribao
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