有些民众可能会容易疲倦劳累,或是生殖系统障碍、胆固醇升高等,可能是因为身体缺乏锰。医师表示,生活中有补足锰,对身体好处多多,特别是银髮族群,并分享锰的摄取技巧以及缺乏锰可能引起的症状,提醒不爱吃菜又不喝茶的民众最容易缺锰,可以多加补充。
三峡恩主公医院泌尿科主治医师高铭鸿在脸书粉专“大禹治水 恩主公医院 高铭鸿医师 三峡北大泌尿科”发文表示,锰是身体必需的微量元素,可以帮助身体代谢糖跟脂肪,对抗自由基形成,也能帮助骨骼健康,避免骨质疏鬆、维持神经正常运作,增强记忆、消除疲劳,缓解不安等好处。
高铭鸿指出,缺乏锰可能会导致容易疲倦劳累、血中胆固醇升高、脂肪代谢异常、骨骼不健全、生殖系统障碍、运动障碍、儿童发育不正常、容易痉挛等症状产生。不过摄取足够的锰对于整体健康很重要,但不可摄取过量,WHO建议成人每天应摄取2至3毫克的锰。
高铭鸿提醒,植物性来源的锰又比动物性来源含量丰富,而不爱吃菜又不喝茶的民众最容易缺锰,可以多从原型食物中摄取。
补锰食材推荐
全穀类:小麦、燕麦、糙米、荞麦。
肉类:牛肚、牛排、香肠、猪肝、猪肚、蚌类。
蔬菜类:紫菜、花椰菜、大白菜、香菜、菠菜、薑、大蒜、羽衣甘蓝、苋菜、莲藕。
饮料:红茶、绿茶、铁观音、龙井、红酒、白酒。
坚果种子类:黑芝麻、松子、榛果、杏仁、腰果。
水果类:奇异果、香蕉、草莓、枇杷、杨桃、桑葚、金桔。
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