精致潮州菜 潮宣供图

潮州牛肉丸 潮宣供图

精致潮州菜 潮宣供图

潮州菜以其烹饪方式精致、佐料讲究等特点风靡海内外。但此前受制于食品保鲜技术与冷链运输技术等原因，食客要想尝到正宗潮州菜还需亲自远赴潮州。潮州菜要如何迈向世界？当前的潮州菜中央厨房预制菜给出了明确的答案，一份食材能以一道菜的形式呈现给消费者了。快来尝试预制菜带来的便利吧。（云上岭南）