据报道，英国知名连锁超市Co-op（Co-operative）正在去除自有品牌酸奶上的“限制食用日期”（use-by dates），避免仍能安全食用的过期酸奶被“浪费”，并鼓励消费者自行判断能否食用。
下个月开始，他们将在酸奶包装上改印“最佳食用日期”（best-before dates），此前该标签多用于常温储存的食品，在容易变质的鲜奶和酸奶上并不多见。
据报道，英国家庭每年会丢弃4.2万吨的酸奶。为了改善食物浪费问题，Co-op近日宣布他们正在去除自有品牌酸奶包装上的“限制食用日期”，从下个月开始改为显示“最佳食用日期”，预计在今年秋季完成全部替换。
新的日期只是参考，他们还是建议消费者自行判断酸奶能否食用。Co-op称，英国每天有600万人食用酸奶。
对此，英国《每日邮报》的标题更直接——《试试嗅觉检测吧！因为Co-op弃用保质期，英国家庭被敦促用鼻子检查酸奶是否变质》。
关注食品浪费的软件Too Good to Go发起了一项“一看，二闻，三尝，别浪费”运动，目前已有雀巢、达能等知名品牌参与其中，这些企业均将旗下乳制品的“限制食用日期”改成了“最佳食用日期”。
关注食品浪费的公益组织Wrap称：“酸奶上的日期是酸奶被浪费的根本原因，使用‘最佳食用日期’有助于人们更有自信靠判断来决定食用过期食品。”
据报道，英国食品标准局（FSA）表示，制造商可以自己决定使用哪种日期标签，这取决于食物的制作过程和过期后的风险大小，同时建议英国消费者利用感官检查食物是否适宜食用，比如乳制品，可以闻一闻是否变质。（ 来源：华人资讯网）
更多内容 →返回首页
其他精彩视频/资讯，请关注↓
@
