很多人早上起来都会喝一杯咖啡提神,营养师推荐更健康、还能帮助清肠胃的饮料:绿拿铁。营养师朱瑞君在脸书粉专「轻松瘦营养师 朱瑞君」发文分享,介绍绿拿铁配方还有该怎么喝。
朱瑞君解释,绿拿铁其实就是绿色蔬果汁,之所以叫「拿铁」,意指可以取代早上喝的拿铁,绿色蔬果中的花青素、酚酸类、多酚类,对抗氧化、排毒的功效都非常显著。由于蔬果中含有丰富的膳食纤维,因此绿拿铁就成为肠胃蠕动的关键,帮助身体代谢顺畅。
朱瑞君表示,绿拿铁中蔬菜:水果 = 6:4,一杯约打成400~600 c.c,建议至少选7种以上蔬果:绿色蔬菜选两种、其他蔬菜选两种、水果选3种,浓度可自行调整。刚开始可以每天一杯绿拿铁当早餐,进阶一点更健康的话可以连续5天三餐喝绿拿铁不吃其他食物,5天后再恢复正常饮食。
(来源:LTN)
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