高温高热的夏天，许多人没食慾，饮食口味越来越重，水又喝得不够就容易造成水肿，翰医堂中医诊所在脸书分享6种消水肿食材。

　　中医师表示，身体会水肿的主因是体内钠钾离子不平衡，若口味吃太重，水又补的不足，就容易让水更严重， 摄取高钠食材有助排钠消肿，如：冬瓜、芹菜、海带、菇类、空心菜、菠菜。

　　不过，肾脏病患对于钾离子摄取需多加留意，依照《美国国家肾脏基金会》的指引表示，第1、2期慢性肾脏病併有高血压的病人，每日钾离子摄取量在4公克以上，第3、4期慢性肾脏病併有高血压病人，为了避免高血钾症，则建议每天钾离子摄取量维持2-4公克，洗肾患者一般则限制每天2-3公克。另外，尚未进入透析的慢性肾脏病病人，对钾离子的限制必视情况调节，不能过度强制。

　　据卫福部食药署公布资料显示，每100公克冬瓜含钾量约300毫克以下；洋菇、空心菜、波菜约含钾量约300到500毫克之间；海带含钾量则在500毫克以上。

（来源：LTN）

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