夏天气候炎热,冰凉的手摇饮料既能消暑又能解馋,为避免摄取过多糖分,有些民众会选择半糖的手摇饮。但营养师夏子雯表示,市面上半糖饮料普遍含有约30克糖,约等于6颗方糖,已经超过世界卫生组织(WHO)建议的理想值。
世界卫生组织指出,每日糖摄取量应占总热量的10%以下,若是能减半至总热量的5%以下更理想。夏子雯表示,一般人每日精致糖最好不超过25公克,约5颗方糖。
夏子雯在脸书粉专「夏子雯-贴近你生活的营养师」发文表示,半糖手摇饮糖量照样破表,若再加上配料,如:波霸、珍珠、小芋圆等,除了精致糖量多,还额外摄取了接近1碗饭的热量。
除了配料外,若喜欢喝有奶盖的饮料,热量药直接加上200大卡。她也提醒,酸甜的饮料为了调整酸度,加入的精致糖更是可观,需要留意。
精致糖伤身 对身体有3大坏处
●体重上升 小心脂肪肝
果糖代谢后,会直接经由肝脏储存为脂肪,容易使人变胖、三酸甘油酯升高,更可能造成胰岛素阻抗,增加得到糖尿病的风险。而内脏脂肪增加时,也容易形成脂肪肝。
●尿酸增加 留意痛风
果糖在代谢过程,会使尿酸浓度上升,造成高尿酸、痛风的问题。
●心血管疾病、失智风险高
精致糖容易与体内的蛋白质、脂质等物质生成糖化终产物(AGEs),破坏血管的内皮细胞、增加体内的氧化压力,提高心血管疾病的风险。也会让大脑β-类澱粉蛋白质堆积在神经细胞附近,降低认知功能。
夏子雯提醒,要想健康喝手摇饮,无糖茶饮基底绝对是首选,想喝甜的话,可选择鲜奶,自带天然乳糖甜味,加入的配料最好以新鲜水果为主,如水果茶。
各糖度含糖量
●全糖:精致糖60公克=热量240大卡=15颗方糖
●少糖:精致糖50公克=热量200大卡=10颗方糖
●半糖:精致糖30公克=热量120大卡=6颗方糖
●微糖:精致糖15公克=热量60大卡=3颗方糖
●一分糖:精致糖10公克=热量40大卡=2颗方糖
●无糖:精致糖0公克=热量0大卡=0颗方糖
(含糖量会依据不同店家的制作方式而有不同)
(来源:LTN)
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