许多家长在喂食宝宝副食品时，会刻意避开过敏食物，包括蛋类、牛奶、花生及虾蟹海鲜等等，那要何时才能让宝宝接触高过敏食物呢？对此，荣新诊所营养师李婉萍在个人部落格表示，在宝宝满6个月后就可喂食这类食物，但需掌握循序渐进、有规律等6个原则。
李婉萍建议，当宝宝满6个月进入副食品阶段后，就可以喂食被认为容易致敏的食物。根据美国儿科学会（AAP）总结研究文献指出，目前没有足够证据显示「等宝宝大一点再吃能防止食物过敏」这件事。而喂食宝宝高致敏性食物则可以掌握6原则：
1、一次先从一种开始
一次只能喂食一种新的食物，如果小孩发生过敏反应，能更容易确定是哪种食物引起。
2、由少至多、循序渐进
先少量试吃，也可把新食物和宝宝平时的食物混合在一起，若吃了没有问题，再慢慢加量。
3、规律喂食
除非有出现不良反应，否则应固定把新食物加到他们的日常饮食中，比方说每次间隔2-3天、每周吃2-3次，有助降低发生过敏风险。
4、选择合适质地的食物型态
如同其他辅食，这些食物也应该考量宝宝的月龄、咀嚼能力，先以口感柔软细致的食物为优先，如：煮熟捣碎的鸡蛋或光滑的花生酱等。
5、尽量在白天进食
当宝宝要尝试新食物时，最好在白天给予，以便孩子万一有任何异状或不适时，爸妈更容易观察也能在需要时采取必要措施。
6、多试几次
由于气候变化关系，温度和湿度落差也可能导致宝宝出现过敏症状，但有很多家长经常误以为是食物引发，因此建议症状解除之后，再试著吃吃看，至少尝试3次；不过，要是发生像是气喘或严重搔痒等情况，就不宜再试了，必须让医师检查做判断。
李婉萍提醒，若过敏反应，症状可能在几分钟内会出现，也可能慢至一两天后。轻度症状包括皮肤出现像是蚊虫叮咬的红色斑点（荨麻疹）或湿疹，眼睑、嘴唇或脸部肿胀，接触食物的口腔周围皮肤有红疹，肚子痛、呕吐、声音沙哑等；更严重的话可能会有呼吸困难、舌头肿胀、喘鸣，需立即送急诊。
如果确定孩子对某种特定的食物产生过敏，务必由专科医师协助做正确诊断并控制过敏状况，并和医生或营养师讨论最佳饮食选择。
（来源：LTN）
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