三五好友聚会喝酒，欢乐气氛中不自觉喝多了，隔天宿醉，造成头痛、没食慾、想吐，营养师张宜婷在脸书粉专「营养小桃气-宜婷营养师」发文表示，每个人对酒精的耐受度不同，即使只喝一点，也可能会酒醉、宿醉，而酒精代谢在体内会导致水分流失，可多喝开水，并建议饮用蜂蜜水、果汁、吃水果，透过果糖协助加快酒精代谢，缩短宿醉时间。
张宜婷提到，有最新研究指出，宿醉是因酒后导致身体缺水，脑部渗透压上升造成头痛及各种不适症状出现，喝太多不是造成宿醉的唯一原因，还包括体内乙醇代谢不及、身体脱水脑部渗透压改变、空腹饮酒或当次喝到混酒及缺乏睡眠。
张宜婷说，宿醉是酒精代谢及体内缺水时会出现的状况，补充水分、喝温开水、热汤等都可以帮助身体代谢与补水，而坊间流传蜂蜜水可以解酒，主因是透过果糖协助加快酒精代谢，并不限定「蜂蜜水」，喝果汁、吃水果也有类似的效果。
浓茶、咖啡 不建议在宿醉时喝
张宜婷也提及，水分流失时可能导致矿物质在体内失衡，盐水、含糖的运动饮料也可帮助身体较快恢复平衡状态，不过最有效的方式还是补充足量水分，加速酒精代谢离开身体，才能更快速地缩短宿醉时间。
至于浓茶、浓咖啡对宿醉有帮助吗？张宜婷表示，咖啡因会加速身体代谢水分，过浓的茶跟咖啡可能会导致水分流失更多、更不舒服，不建议在宿醉时喝。
不混酒或一次饮用过多 可避免宿醉
张宜婷建议，不要一次摄取太大量的酒精，女性一天的酒精代谢当量约为一般罐装啤酒 （350ml）、一杯红酒（150ml）或一口烈酒（45ml），男性可提升为两倍，另外，深色或有颜色的酒，像是白兰地、红酒、威士忌等一起饮用容易产生宿醉，但白色透明的酒类，如白兰姆酒、伏特加、琴酒较不易发生，不混喝各种酒精也是避免宿醉的方式之一。
搭配水、食物 可减缓喝醉
针对如何避免宿醉，张宜婷也说，喝酒时记得搭配开水或其他食物，让酒精不会太快地透过胃壁吸收、进入血液，千万不要因怕酒醉或宿醉搭配药物使用，避免酒精与药物产生交互作用，导致更严重的身体状况。
张宜婷提醒，若生活中需要饮酒应酬，切记适量饮酒，每个人对酒醉的感受不同，过度饮酒，除了会因摄取过多酒精热量致肥胖外，长期饮酒可能造成身体营养素缺乏，而导致相关不适状况，开心的气氛下适度小酌、搭配正确的饮食与运动规划，确实有助于放松身心的压力，千万别让喝酒这件事成为身体状况的压力来源。
（来源：LTN）
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