有些人在减重时，会听信一些比较极端的方式减少热量摄取，以追求快速减重的效果。对此，营养师陈宗裕指出，市面上的偏方或者所谓的急救菜单，都是少热量的饮食，他并不建议遵循这样偏颇的饮食方式，短期一两天或许可行，但长期下来会对身体造成很大的负担。唯有均衡饮食、份量控制、好的生活习惯、有氧运动，才是减重减脂最健康、快速的不二法门。
营养师陈宗裕在脸书粉专「营养学堂-陈宗裕营养师」发文提到，热量是人体能量来源，就算一整天躺著也会有热量消耗，因为身体正在运行，无论是系统、器官、组织、细胞都在活动，所以会有「基础代谢率」。
陈宗裕表示，在意热量的人通常会觉得自己身材不好、体脂高、内脏脂肪高等等，鲜少会觉得热量太多不健康，对身体有负担。他也表示，一昧地追求低热量的计画其实不妥当，因为低热量很可能意味著低营养素的摄取。如果吃饭都只吃一点点，久而久之摄取量太少，脂肪虽然减少了但肌肉也减了，整体的基础代谢率会缓慢下降，身体会以为你正在饥饿，所以开始节约身体消耗。
平日饮食中的营养素摄取相当重要，陈宗裕表示，可以少吃、多动，但一定要均衡摄取各种食物，他也以个案经验提供控制热量的方法。
控制热量7要诀
●均衡饮食：6大类食物都要吃到，单单只吃1种或2、3种是不够的，因为6大类食物有各种营养素，如果长时间偏颇摄取，会对身体健康造成影响。例如大多都吃肉少吃澱粉，长期下来对肝肾代谢负担其实蛮大的；只吃蔬菜水果，除了很容易摄取过多纤维便秘以外，还容易因为没热量全身无力，而且皮肤会乾燥、肤况下降。
● 生活习惯：晚睡会让身体较容易产生压力贺尔蒙，例如可体松（Cortisol），容易想吃东西，且晚睡还会让身体的瘦素（Leptin）分泌太少，抑制食慾的机制下降，也就又想吃东西了。
●有氧运动：可以加速燃烧热量，根据研究显示只要有氧运动30分钟以上可以让脂肪代谢的状况提升，就可以达到所谓的「燃脂」，两三天去跑一次，让身体习惯有活动，习惯了之后运动会比较有动力一点。
●份量控制：可以试著将平常饮食份量减少1/5-1/4。
●饮食内容：未精致过后的食物可以存留较多的营养素，加工程序越多，营养素流失越多，尤其是水溶性的食物，且多重加工的食物有时候为了要赋予好的口感，可能加入糖、油等去处理，热量可能会比较高。
●忌口：热量就是从嘴巴进去，忌口可以免掉不必要的摄入。
●找人一起进行计画：有人陪伴、相互督促，比较有动力，也能够给予对方支持、加油打气等，比较容易持续进行。
（来源：LTN）
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