根据《2022Q1魔镜消费新潜力白皮书》显示，今年首季度仅是淘宝和天猫两个平台的边角料零食销售额就超过2,000万元，同比增长超过17倍。边角料零食最初是因能以较便宜的价格买到，虽然品相不佳但分量较多而爆红，且生产端也能透过这种方式节约损耗，使生产中的副产品成为利润。但有民众发现，有产品以边角料为名，实质只为提高曝光而以正规产品充数，实行“降身份不降身价”的营销策略。
内地网民对这种潮流的评价两极，一方面有人觉得便宜且分量多，又能帮助企业避免浪费。但有人认为，这些食品的品质和安全成疑；亦有人指出很多边角料已经偷偷涨价，失去“便宜大碗”的高性价比光环。
来源：东网
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