英国这几日寒流来袭，各地因连续低温而比往年还提早降雪，也让不少民众观赏到冬日才有的特别景致，像是在英格兰东北部的泰恩河（River Tyne），在历经零度以下的低温后，河面上形成一圈圈的「冰松饼」（ice pancakes）。
综合外媒报导，英国在寒流报到后，在苏格兰创下摄氏-15.6度的最低温，比挪威的-6度还来得更冷。另外，在东北部诺森地区的当地12日，在经历一整晚的气温降至零下后，让当地的泰恩河的河面上结成一片又一片、形状就像「松饼」的冰圆盘。
据报导指出，英国气象局（Met Office）称这幅现象为「冰松饼」，这是要在气温极度寒冷的情况下，且河面上的泡沫被吸入漩涡、并互相连在一起后，才有机会结冰成一圈又一圈、像是松饼形状的冰圆盘，一般来说直径最少有30公分，最大有可达到3公尺左右。
住在当地的45岁冲浪运动员保罗（Paul Sundin）惊喜表示，自己先前从未见过类似的景色，「我从来没见过这类的结冰现象，它们就像就像冷冻披萨一样漂浮在河上，拿起来就会碎掉」，并提到这些浮冰覆盖了一侧的河，近距离观赏的话则会特别美丽。
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