过敏是不少人困扰，但有些人却质疑明明以前怎么吃都没事，为什么会突然过敏全身痒呢？对此，医师表示，由于食物中蛋白质构造相似，就容易产生过敏交叉反应，像是对哈密瓜过敏者，则有92％以上的机率，会对西瓜、香蕉、酪梨产生过敏反应。所以，曾有严重过敏反应者，应避免可能发生过敏的物质。
林口长庚风湿过敏免疫科在脸书粉专发文指出，交叉反应是指蛋白质构造相似的食物中，发现有相同过敏反应的现象。像是对虾子过敏的人，有75％的机率会对同是甲壳类的螃蟹或是龙虾过敏；以及牛奶跟羊奶也是常见容易产生交叉过敏反应的食物，机率高达90％以上；而在水果方面，假如对哈密瓜过敏，则会有92％以上的机率，会对西瓜、香蕉、酪梨产生交叉反应。
医师表示，这次吃了没事，不代表食物过敏消失，需要持续留意及观察。但也不用太过于紧张，有时症状轻微，让人几乎感受不到或是根本毫无症状。最后，也提醒民众，曾经有严重的过敏反应者，要特别注意且避免可能发生过敏的物质。若有需求可以请医师开立处方笺，随身携带肾上腺素注射笔用来急救使用。
（来源：LTN）
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