近日，中国山东济南有网民分享自己保存一颗鸡蛋长达20年，鸡蛋煮过经缩水后，竟变成质感奇特的红色凝状物，有灯光照射下更犹如红宝石。
网民傅女士介绍，该颗鸡蛋约在2003年、她读六年级时购买。 当时她与母亲到超市买鸡蛋，在一堆散装鸡蛋中发现一个特别小的鸡蛋，「大小介于鹌鹌蛋和鸡蛋之间」，除此之外和其他鸡蛋没有分别，她觉得很可爱，便让妈妈买下。
傅女士的妈妈后来将小鸡蛋煮熟，让她带回学校食用。 由于放在书包侧面口袋，傅女士过了2、3天后才记起，但她当时不敢吃了，但觉得好玩又舍不得扔，就把它放到了冰箱顶上。
两个多月后，傅女士的妈妈打扫时发现冰箱顶的鸡蛋，里面哗啦呼啦响。 傅女士称，经煮熟过的鸡蛋脱水，变成开心果一样的大小，和蛋壳碰撞发出声音，「它的质感有点像那种塑料珠子，平常的颜色接近皮蛋色，但是放在灯上，就有点鲜血那种的红色」。
当时，傅女士将已缩小的鸡蛋放在戒指盒中保存，里面还有挺多裂痕，可能是当时放蛋壳里摇的。 直至近日，傅女士再将鸡蛋「出土」并在网上分享，吸引不少网民关注。 由于鸡蛋「化石」已有不少裂痕，甚至有部分缺失，傅女士便在网民的建议下制造一个「化石」塑料外壳，「想让它多保存一下」。
对于鸡蛋为何尺寸特别小，湖南师范大学生命科学学院教授邓学建介绍，这种鸡蛋称之为 「小蛋」、「鸽子蛋」或「鬼蛋」，是母鸡的病态反应。 这种蛋只有蛋白，没有蛋黄，目前的颜色已改变。 至于是什么原因导致蛋白质变红色，则有待微生物学专家解释。
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