枇杷外形浑圆可爱，果肉汁多香甜、入口即化，是大小孩都难抗拒的水果。对此，农粮署表示，枇杷具润喉、润肺、止咳化痰，是丰富营养有益健康的水果，若想挑选出香甜好滋味的枇杷，应掌握5个要领，包含果圆、色深、毛长、不皱皮、无风疤。
农粮署在脸书粉专「鲜享农YA – 农粮署」发文指出，苗栗县大湖、卓兰、头屋为枇杷主要产区，产期为每年3-4月。苗栗生产的枇杷品质果粒硕大、色泽橙红、甜而多汁、风味佳，枇杷具润喉、润肺、化痰止咳，是丰富营养有益健康的水果，素有黄金水果美誉。另，由于它的栽培生产过程极其繁琐，收成的果实更是娇嫩，因此有「水果仙子」美称。
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农委会补充，枇杷含有许多像是胡萝蔔素、维生素B与C、脂肪、蛋白质、钠、钾、铁及磷等对人体新陈代谢有益的物质，更是具有养生功效的春季水果。枇杷是常绿温带作物，对生长环境要求很挑剔，不能多雨又怕寒害，所以主要产区多集中在中部。
至于如何保存。农委会表示，新鲜枇杷可以存放4到5天，而且只要放置在阴凉地方就好，放在冰箱反而会让枇杷变黑变质。此外，新鲜枇杷水果好吃，果肉还可以制成蜜饯，甚至是果酱、枇杷茶，枇杷叶还能和中药材制成枇杷膏、枇杷糖，当成保健用品。
（来源：LTN）
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