中国罐头工业协会近日公布的一组数据显示，2022年，中国罐头出口量达到312.5万吨，出口额位68.9亿美元（约合人民币474亿元），分别同比增长12%和22%。出口量和出口额均创下近年来新高。
如今，随着中国罐头在海外的热销，上游企业的订单也在不断增加。对于国产罐头在海外市场受到追捧，中国相关业主李元有自己的判断，他对时代财经指出，由于俄乌冲突导致了能源危机，欧美国家的生产、物料等成本都在大幅上涨，最终导致产品成本不断提升。而中国罐头产业发达，产品价格较低，因此成为了海外市场首选的罐头采购地。
目前，李元向英国、德国等国家出口的的几款水果罐头的结算价格涨幅都已超过20%。
部分上市公司罐头产品在海外市场的订单也保持着稳定增长的态势。
开创国际（600097.SH）是一家以金枪鱼销售、竹荚鱼销售、罐头食品销售、渔货贸易为主的上市公司，其在国内生产的罐头产品虽未直接出口至海外，但一直向西班牙等地的加工工厂出口制造罐头所需的原材料。3月22日，开创国际相关负责人告诉时代财经，从去年开始，其海外业务订单一直处在稳定增长的态势。
上海梅林（600073.SH）是国内知名的肉食罐头品牌，其长期向东南亚等海外市场出口罐头产品，其证券部工作人员也对时代财经表示，目前在东南亚等地，其产品出口订单稳定增长。
据中国业内人士称，罐头之所以能够长期保存而不变质，主要得益于密封的容器和严格的杀菌，灭菌后的食品在真空状态下能防止外界细菌进入。“这与防腐剂毫无关系，也没有任何添加剂。”
如今，在新消费浪潮的的推动下，“懒人经济”和预制菜概念兴起，也给罐头食品带来了转型的契机。传统罐头生产企业开始向“风口”靠拢，它们将四喜丸子、梅菜扣肉、红烧排骨、佛跳墙等更多样化、更符合时下年轻人口味的食物，陆续装进罐头里。
林家铺子率先推出“吃糖自由”“控糖零脂”的黄桃罐头，同时在品牌包装上进行了创新，将玻璃罐换成铁罐；上海梅林则推出“一人食”罐头系列，同时还开发出中式甜品“富汤倒火”系列罐头。
与此同时，靠着做橘子罐头发家的丰岛控股集团推出了功能性果冻、果泥等罐头产品，借此打入减肥代餐市场；李子柒也此前也曾推出营养速食罐头汤，采用自加热模式，8分钟就能喝到一份鲜香味美的营养热汤。
从被抛弃到重新受捧，再度走红的罐头食品也在尝试卷土重来，重新走上各国消费者的餐桌。
来源：时代财经
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