2023年度国际最佳软体动物（Mollusc of the Year）竞赛的结果在周四（23日）出炉，获得民众青睐的不是绚丽的外表，也不是引人注目的交配仪式，而是由老饕最爱─「智利鲍鱼」夺下软体动物之王称号。
《法新社》报导，人们似乎是用自己的胃来投票，让智利鲍鱼尽管在强敌环伺之下，仍然在这全球公众投票比赛中，获得42％选票。它的竞争对手包括外表迷幻夺目的波浪泡泡蜗牛（Wavy Bubble Snail），以及寿命超过500年的深海巨型牡蛎（Methuselah oyster）。
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这项每年一度的比赛旨在提高人们对各种软体动物的认识。主办单位LOEWE转化基因组学中心（LOEWE Centre for Translational Biodiversity Genomics）将对「智利鲍鱼」的整个基因组进行解码，以造福科学和人类。
「智利鲍鱼」的提名人、美国克莱门森大学（Clemson University）研究员拜萨（J. Antonio Baeza）表示，众所皆知，智利鲍鱼并非最吸引人的软体动物，「虽然我想它一定比海蛞蝓好吃多了」。
报导指出，「智利鲍鱼」的贡献不限于餐盘，研究人员说，解开其基因之谜有助了解海洋无脊椎动物如何应对过度捕捞和污染，其血液中的呼吸色素还可能促进人类对抗某些类型的癌症。
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