炎炎夏日,不免总想喝饮料、吃甜品。对此,营养师彭逸珊在脸书粉专「爱健康营养师 珊珊」发文指出,若想轻松消暑一下,又不想卡路里超标,可以在家自制4样简单甜品,包含:银耳甜汤、绿豆薏仁汤、仙草蜜、水果西米露。
银耳甜汤
步骤一:取白木耳将其剪成小块,红枣切开备用。
步骤二:将白木耳与红枣放入锅中并加水。
步骤三:用电锅或瓦斯炉小火煮熟即可。
●小诀窍:甜味来源为红枣,务必切开后与银耳一起熬煮,亦可加入桂圆增添风味。
绿豆薏仁汤
步骤一:取适量绿豆及薏仁将其洗净。
步骤二:将绿豆及薏仁放入锅中并加水。
步骤三:用电锅或瓦斯炉小火煮熟即可。
●小诀窍:无调味的绿豆薏仁,食用时适量加牛奶或豆浆,增加风味同时补充蛋白质。
仙草蜜
步骤一:大块仙草冻切成适口大小即可(市场可买到大块仙草冻)。
步骤二:汤底部分可使用代糖调味,或是加鲜奶、豆浆增加风味。
水果西米露
步骤一:取适量西米露洗净备用。
步骤二:选择苹果、火龙果、芒果、西瓜等当季水果,切小丁备用。
步骤三:将西米露煮熟后,加入鲜奶与水果丁搅拌均匀即可。
(来源:LTN)
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