沿着黄金纬度的醉美之地
沿着黄金纬度的醉美之地
新疆葡萄园

  众所周知,世界葡萄酒产区基本分布在北纬 30~52度和南纬15~42 度之间,也是酿酒葡萄生长的黄金纬度;而北纬 44 度象征着种植和酿造的殿堂级的品质,也诞生了世界三大天堂级葡萄酒产区:美国加州、在法国波尔多和中国新疆;然而,虽黄金纬度从新疆横贯穿过,这个芳醇四溢的沉醉之乡似乎比起前两者,甚至比起国内西部银川平原的宁夏贺兰山东麓产区似乎更为低调,有着被遗忘的忽略。

同行记者们在品尝新疆葡萄酒

  其实,新疆产区种植葡萄历史记文宇记载已超过 2000年,中国葡萄酒缘起于丝绸之路的西汉时期。张騫通西域引进葡萄品种,掌握了葡萄种植和葡萄酿酒的技术,将其以贡品的身份带至中原,中国葡萄酒的起源业经也历了整个丝绸之路的全盛时期。在大唐盛世之期,唐太宗从高昌引来马乳葡萄种及酿酒方法在皇宫御苑大种葡萄,并亲自参与酿制。随后,在漫长曲折后的近现代葡萄酒发展历史中,葡萄及葡萄酒文化在中国古近代的引进、传播与融合经过多次多途径的辗转曲折,直到新中国成立后葡萄与葡萄酒业获得了新生。中国幅土辽阔且南北纬度跨度大,25 至 45 度广阔地域里种植各具特色的葡萄品种;凭借得天独厚的地理环境及气候条件,中国葡萄酒产业无理由得不到精益的发展。新疆尤其以优质食用水果质量而闻名,并出产质量出众的酿酒葡萄,主要产区集中在吐鲁番盆地、天山北麓产区和伊犁河谷等地区。

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  多年来,国内外专家广泛认为新疆是最有可能酿造出代表中国风士的世界级美酒;这里的酿酒補萄业也代表着世界范国内最优异的风情与口感。本报记者在近期“港澳台暨东南亚华文媒体新疆采访”行程中,搜集了解此区域的代表酒企供参考:

  一、天山北麓产区:

  新疆中信国安葡萄酒业有限公司、新疆张裕巴保男爵酒庄有限公司、中粮长城葡萄酒(新疆)有限公司、昌吉市印象戈壁葡萄酒庄有限责任公司、新疆华兴庄园酒业有限公司、 西域烈焰酒业、新疆唐庭霞露酒庄有限公司等。

  二、吐鲁番盆地:

  新疆新雅葡萄酒业有限公司、 吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司等。

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  三、伊犁河谷产区:

  新疆伊珠葡萄酒有限公司、新疆丝路葡萄庄园酒业有限责任公司、新疆千回西域葡萄酒业有限公司、新疆中信国安葡萄酒业有限公司等。

新疆葡萄酒庄展示厅

  四、焉耆盆地产区

  新疆天塞酒庄有限责任公司、新疆乡都酒业有限公司、新疆芳香庄园酒业股份有限公司等。

  新疆,美名其曰“葡萄之乡”定是大自然的天赋馈赠;也许会问“到底是谁不远万里,从远方横跨洪荒带来一粒种子,种下一株葡萄,继而在新疆大地上展开绿色波澜与浪漫的醉人传奇?”高山与河流之间,葡萄园实质上是一种珍藏,那就让我们努力携手将新疆葡萄酒飘向更远的四方。

  本报记者 叶露

 

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