人手一杯手摇饮已成现代人的常态，营养师张珮蓁直言，含糖饮料影响身体健康，容易出现脂肪肝、痛风、皮肤差、记忆差、代谢症候群及肾脏病的问题。此外，由于果糖会影响调节饥饿的荷尔蒙，容易增加饥饿感而过量饮食，导致体重增加。
至于如何定义「含糖饮料」？张珮蓁在脸书粉专「Patty营养师 陪你一起吃」发文分享，只要有额外添加糖，基本上有甜味都算是含糖饮料，此外，为了要在液体里有更好的「溶解度」跟「甜度」，通常会添加高果糖玉米糖浆（high-fructose corn syrup, HFCS），常见含糖饮料包含加工果汁、可乐汽水、含糖手摇饮等。
青少年喝饮料比例高于各年龄层
张珮蓁引述国民营养健康状况变迁调查显示，其中提到，青少年摄取甜饮料的比例高于各年龄层，其中更有2成的男性青少年更是一天饮用2次。而成年人则是有2至3成习惯每日摄取1至2次含糖饮料，不过若饮用过多含糖饮料容易提高以下6风险，并了解喝水才是解渴又健康的最好选择。
●脂肪肝—肝脏合成脂肪增：研究证实，含糖饮料中的果糖或蔗糖，在人体肝脏转换成脂肪的速度快，容易使脂肪堆积在内脏。
●易痛风—血中尿酸会升高：含糖饮料里的果糖在代谢过程中会产生腺嘌呤，转变成尿酸后，容易导致痛风风险增加。
●容易饿—没饱足感吃过量：摄取果糖会影响调节饥饿的荷尔蒙（对瘦蛋白的阻抗），增加饥饿感和对食物的渴望，导致饮食过量，造成体重增加。
●皮肤差—容易老化长皱纹：过多糖摄取会增加糖化作用产生糖化终产物AGEs，使胶原蛋白的断裂，让皮肤失去弹性和柔软，增加皱纹的形成。
●记忆差—影响学习及认知：长期摄取含糖饮料容易导致肥胖、血糖升高，而肥胖、高血糖为引发失智症危险因子。据统合性分析研究结果发现，含糖饮料摄取与认知障碍较高盛行率相关。
●代谢症候群及肾脏病：含糖饮料为肥胖元凶之一，其中果糖会加速肝脏脂肪合成，让更多脂肪堆积在肝脏，还会降低胰岛素敏感性，影响全身正常新陈代谢。高糖份饮料对血管也是种伤害，容易增加糖尿病、心血管疾病、脑中风风险及疾病负担。 此外，更有研究指出，含糖饮料与蛋白尿、肾功能的恶化也有相关，当1周喝超过7份含糖饮料，会显著增加慢性肾脏病风险。
（来源：LTN）
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