「今天吃什么？」是每天都让人困扰的难题，无肉令人瘦，肉多又令人重，到底该选择吃什么呢？三树金莺诊所体重管理主治医师萧捷健分享，英国里兹大学研究发现，透过调整饮食，除了能帮助减重，甚至能延后更年期，像是常吃深海鱼和豆科植物类的女性，更年期延后了平均3.3年。
萧捷健在脸书专页「减重医师 萧捷健」发文说明，这份研究的研究对象是年龄介于40-65岁的英国女性，这些女性都是自然进入更年期的，意思是她们已经连续12个月无月经了。研究持续了4年，总共有14,172名参与者，其中914位经历了自然更年期。并发现，延缓更年期的祕密可能在于对抗活性氧自由基，因为自由基会影响到卵母细胞的正常发育和排卵过程。
萧捷健提到，研究显示，常吃深海鱼和豆科植物类的女性，更年期延后了平均3.3年；补充维他命B6和锌的话，更年期分别可以延后半年和3个月；吃太多精致的义大利面和米饭，更年期可能会提早1.5年到来；大豆制品和停经年龄之间没有直接关联。豆科植物包括：绿豆、红豆、豌豆、扁豆，但不包括大豆、黄豆。
萧捷健说，富含抗氧化物质的食物，如绿豆、黄色蔬菜、深海鱼油中的Omega-3，以及大量的维生素B6和锌，都可以帮助减少自由基，进而延缓更年期的到来。另外，精制碳水化合物会增加胰岛素阻抗，进而提早更年期的到来。所以，减少精致澱粉的摄取，对于延后更年期也很有帮助。
（来源：LTN）
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