若特别想摄取高维生素C的水果，应该怎么挑？营养师李婉萍就列出9种水果并比较其维生素C含量，其中，每100公克余甘子（油甘）就含有300毫克维生素C，甚至比大众熟知的芭乐更高。生活压力大、会抽烟喝酒、常有剧烈运动、偏食、爱吃速食及减重的人，相对容易缺乏维生素C，日常要更注意补充。
李婉萍于脸书粉专「李婉萍营养师」发文指出，牙龈常会流血、皮肤容易瘀青、肌肉、关节疼痛或免疫力不好，很常感冒。这些症状可能会跟维生素C的摄取有关，维生素C是照护免疫力很关键的营养素。一般会想说吃多一点水果补维生素C，但如果吃到本身维生素C含量不高的水果，那效果可能不大。
保健心血管、肌肤、提升抗氧化力等
李婉萍表示，维生素C能帮助白血球对抗病毒，提高自身抗氧化力，不让人体像铁器氧化生锈后变脆弱，容易被病毒入侵。同时促进胶原蛋白形成有助伤口癒合，还有像心血管及肌肤保养中，能帮忙维持血管管壁及肤质的弹性。另一方面还有助铁质吸收，增进骨骼、牙齿生长。
生活压力大、会抽烟喝酒、常有剧烈运动如从事劳力工作，都是容易消耗维生素C的状况，如不注意会进而影响整体免疫力。至于偏食、爱吃速食及减重的人也有高机率会缺乏维生素C，因为容易营养不均。维生素C常见于原型食物中，是因为维生素C怕光怕热容易氧化，如果偏爱速食、加工食品就更难摄取到。
摄取天然食材 营养更多元
想要补充维生素C到底要买合成的，还是食用蔬果就好？李婉萍以营养师角度解析，会更推荐从天然食材中摄取，因为更能达到营养多元化和解决营养不均的目标。从天然食材中摄取，除了维生素C可能还会有膳食纤维，其他植化素、多酚、单宁酸等营养素，能帮忙照护身体健康，回头也有助维生素C的吸收。
李婉萍说，有很多天然水果就富含维生素C，名列首位的余甘子（见下图）对民众来说可能有点陌生，它是近年来正积极推广的高营养价值水果。第2名就是提到维生素C会先想到的芭乐，而红心芭乐也同样是高维生素C的水果，一样是高C推荐的奇异果也在名单上，只是释迦其实含量又比它高，但释迦会更甜，有控糖需求的朋友要当心。
李婉萍也提到，摄取木瓜、柚子、香蕉、火龙果这些水果，也有助于补充维生素C，同时也促进消化，帮助排毒。最后，她也特别点名苹果，大家普遍都会觉得苹果很健康，但其实在维生素C含量中它并没有特别高。
（来源：LTN）
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