受到新冠肺炎疫情的影响，民众应尽可能待在家中，减少不必要的外出，国民健康署提醒，这段时间除了注意个人卫生习惯，也可透过饮食提升自身抵抗力。
国健署表示，蔬菜与水果除了富含维生素、矿物质及膳食纤维外，还有各种不同的植化素，植化素可以清除自由基，降低发炎反应，提升抵抗力，而不同颜色的蔬果含有不同种类的营养。
均衡摄取5色蔬果
1、绿色
代表蔬果：绿花椰菜、地瓜叶、奇异果等
常见植化素：多酚类、吲哚类
功效：抗氧化、降低罹癌风险
2、黄/橘色
代表蔬果：胡萝卜、凤梨、木瓜等
常见植化素：类胡萝卜素、玉米黄素
功效：抗氧化、强化免疫功能
3、红色
代表蔬果：红甜椒、西瓜、番茄等
常见植化素：茄红素、花青素
功效：抗氧化、降低罹癌风险
4、蓝/紫色
代表蔬果：葡萄、茄子、紫甘蓝等
常见植化素：类黄酮素、花青素
功效：抗氧化、抗发炎
5、白色
代表蔬果：白萝卜、洋葱、香蕉等
常见植化素：蒜素、含硫化合物
功效：抗氧化、降低罹癌风险
国健署也提醒民众，防疫期间要记得均衡摄取各类食物，搭配规律运动，大家一起用健康的生活型态增强抵抗力，保护自己也保护他人。
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