走访巴厘岛的圣山区域，水源的清澈见底让人忍不住直接用手取水解渴；尤其是阿贡山南部山区，半年雨季收集的大量雨水多年缓慢通过受保护的火山岩和沙子层进行过滤，使水源更富含大量矿物质，创造独特的成分和柔和的味道。

以”治愈”（Balian)为名的巴厘本土天然矿泉水更是将厂址建立在神圣阿贡火山区域，其取自海拔800米山坡区域无污染的泉水如汲水背后雄伟阿尔卑斯山的依云(Evian)水，富士山麓的CLYTIA水，也是为增添一笔健康及灵气。

市面上的天然矿泉水、矿泉水及纯净水的区别对于大众来说一般是个极为模糊的概念，但三者水质完全不同。Balian天然矿泉创始人菲利普先生（Philippe Bonfils ）谈到天然矿泉水仅汲取自由流动的泉水，在收集和装瓶时不挖掘至蓄水层，因此不会涉及到对生态系统的破坏；在过滤过程中可能对一些尘土及缠枝落叶进行去除，但在罐装中不得添加任何化学成分，更确切地说是直接去水罐装；相比之下，其他矿泉水或纯净水允许在生产过程中来进行对水质的消毒及净化，一般通过反渗透、离子交换、蒸馏等工艺去除了绝大多数杂质，使水质呈清澈、透明、口感好，但不含有大量钙、钾、镁、钠、锌等矿物质。

在参观天然矿泉水工厂的同时，对于每日如何正确养成用水习惯还是很有必要聆听专家的建议。菲利普先生继续谈到，在理想情况下为了时刻保持身体和细胞的水分平衡，人们应全天间断性地喝少量水。根据世界卫生组织（WHO）的数据，成人平均水合的最低要求是2升/天，即6-7杯。一般早上起床后先喝一杯无气泡水帮助缓解身体经过一夜后的水份流失，随后每2-3小时间隔习惯性地喝1杯无气泡水；但午饭和晚饭最好选择配1杯气泡水，因为气泡水不仅促进消化，而容易产生饱腹感来阻止过度饮食。如果半夜起床，也尽量喝少量水给予身体及时补充水分。

希望巴厘健康圣水能被更多的人认知、接受、享用及得益，同时也对健康理念进行更多的传播。

本报记者：叶露