【本报泗水讯】2021年7月15日，为迎接IdulAdha宰牲节日，每个庆祝的穆斯林家庭都会以山羊或牛肉为主要成分的食谱。 泗水Darmo Quest 酒店行政总厨主动通过Instagram社交媒体直播分享了几道加工山羊菜单的食谱。通过Instagram 帐 户 @questsurabayaho
tel，我们分享菜单食谱，即山羊 Sengkel 汤和山羊萨摩萨Samosa。选择山羊肉汤，因为大厨Dul想分享一个与他以前一般的食谱不同的食谱。一般山羊都会用椰奶作为辅料，但这一次，大厨Dul做了一道没有椰奶的健康汤，让很多人都可以享用。
所需的食材也很简单，只需要切碎的羊肉、胡萝卜、土豆、西红柿、芹菜，以及姜、丁香、肉桂、葱、大蒜等调味料。汤的质地因关节而异，往往有嚼劲，这使得汤很有趣，与其他肉块不同。
所需的食材也很简单，只需要切碎的羊肉、胡萝卜、土豆、西红柿、芹菜，以及姜、丁香、肉桂、葱、大蒜等调味料。汤的质地因关节而异，往往有嚼劲，这使得汤很有趣，与其他肉块不同。
使用健康的香料和配料使这道菜成为健康的菜单，并可作为免疫增强剂食用。另一个菜单是带有羊肉馅的萨摩萨Samosa。萨摩萨是一种典型的中东小吃，制作过程也很简单，只用胡萝卜、土豆、咖喱马德拉、洋葱、大蒜、胡椒、鸡粉、糖和盐等原料。将所有这些材料一起炒至熟，然后将调味的肉面团以三角形的形状插入三角形的皮肤中。这种小吃或开胃菜在家里很容易作为家人的小吃。
泗水Darmo Quest Hotel 行政总厨DoliezBarmawie说,“我很高兴能够在 Quest Hotel 的Instagram直播上与许多观众分享食谱，因为这样观众就可以参考与现有菜单不同的加工山羊菜单，即健康的山羊小腿汤,而且在家里很容易做。它还可以增加耐力，因为汤是温暖的，对身体有益的食谱。”Vivi/HK
Chef Dul厨师展示Instagram社交媒体的菜肴
可口的山羊肉汤
品尝山羊肉汤
