健身必须搭配良好的饮食习惯,才能达到良好的效果。营养师表示,除了喝乳清补充蛋白质以外,如果适量补充碳水化合物,更能帮助肌肉合成。
营养师萧玮霖在脸书粉专“营养初 Nutrue – 营养师杯盖”发文指出,碳水化合物与蛋白质的比例,建议可以控制在3-2:1,摄取高蛋白之馀,天然食物的补充也很重要。一般建议运动后至少补充20g蛋白质,因此,萧玮霖以20g蛋白质为基础,整理出以下不同的食物搭配:
健身后这样吃
1、蛋白质(择3):鸡蛋1颗、猪肉35g、鸡胸肉30g、鱼虾30g
2、水果(择1):奇异果1颗、香蕉半根、苹果1颗、芭乐半颗
3、蔬菜(择1):深绿蔬菜100g、豆荚类100g、菇类100g
4、淀粉(择1):地瓜55g、玉米6cm、燕麦3匙
此外,20g蛋白质也可摄取以下常见的蛋豆鱼肉类:
●鲜乳240ml
●豆浆190ml
●毛豆140g
●板豆腐240g
●鸡胸肉86g
●翅小腿5隻
●三节翅2.5隻
●棒腿1.2隻
●茶叶蛋3颗
●白虾92g
●鲑鱼83g
●牛腱100g
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