【本报讯】国企部长埃里克〔Erick Thohir） 已指定食品集群国企控股公司准备打造蛋粉生态系统，开创国内鸡蛋加工行业。

　　食品集群国企控股主席阿里夫（Arief Prasetyo Adi）披露，开创鸡蛋加工行业是为了结束鸡蛋在市场供过于求而导致鸡蛋行情跌价。

　　阿里夫于周日 (10/10/2021）披露，“国企部长命令我们修复鸡蛋的生态系统，从饲养者到客户，必须创建有成本的外观。”

　　埃里克希望鸡蛋加工行业有明确的目标市场或买家，原因是很少印尼人食用鸡蛋粉。

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　　他说：“因为问题是同样的，一旦做出了蛋粉，不好卖，那是谁的市场？是不是很熟悉呢？如果我们把它做成面包屑的形式，给它加一些水，搅拌一下，然后煎一下，好吃不好吃？所以我们必须开辟市场。”

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　　尽管如此，他说，开创国内鸡蛋加工行业，是一个长漫长的解决方案。这意味着必须提前进行许多蛋粉的可行性研究，才能开始实现这长期的承诺。

（松鹤）

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