维生素C对人体的功效不胜枚举，不论是抗氧化、美白、伤口癒合或提升免疫力。营养师分享“水果的维生素C排行榜”，其中含量最高的为红心芭乐214mg，甚至超过柠檬的6倍。芭乐才是水果中的维生素C之王，尤其是红心芭乐。
营养师吴映澄在脸书粉专“吴映澄 营养师食验室”发文指出，以每100g常见水果为例，维生素C含量最高的前三分别为，红心芭乐214mg、芭乐138mg、释迦99mg等。而最常见的柠檬出乎意料的在榜外，维生素C含量仅34mg，远低于红心芭乐竟6倍。
吴映澄进一步说，维生素C功能除了抗氧化、美白功能之外，也可促进胶原蛋白的形成，帮助伤口癒合。另外对于提升免疫力、舒缓感冒症状，也很有帮助。此外，她更表示，维生素C和铁ㄧ起吃，可促进铁的吸收。
吴映澄提醒，从天然蔬果中可摄取到充足的维生素C，但若平常有食用“维生素C补充剂”，注意每日剂量不要超过2000mg。
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