天天喝柠檬水能抗癌吗?
不少人都相信这样一个传言:把柠檬切成片,用水泡着喝,不放糖,从早喝到晚,就能抗癌。 真的是这样吗? 01 柠檬的营养价值 柠檬属于柑橘类水果,柑橘类水果还有橘、柑、橙、柚等。这类水果营养成分的共同特点有: 1、含水分多,有 80%左右。 2、维生素含量丰富,特别是维生素 C 和 B 族维生素。 3、含丰富的钾、镁等矿物质。 4、含有有机酸、多酚类等植物化学物质、芳香物质、天然色素等。 5、含有一定量的膳食纤维。 02 吃柠檬不能抗癌 多吃蔬菜、水果确实有防癌作用。 蔬菜、水果中含有丰富的抗氧化剂(如类胡萝卜素、维生素 C、类黄酮类化合物、异硫氰酸盐及有机硫化物等);矿物质;其他活性成分;膳食纤维等。 其中能起到抗癌作用的是蔬菜、水果中的膳食纤维,它能缩短食物残渣在肠道通过的时间,还可以与潜在的致癌物结合,并促进其排出体外。 所以即使人们每天都喝柠檬水,也只是能增加人体吸收一些维生素 C 等微量营养素的含量,想真正发挥防癌的作用,还需要顿顿有蔬菜、天天吃水果。 另外膳食中有多种因素影响癌症的发生、发展。食物防癌、抗癌也是多种因素的共同作用。 因此,柠檬水具有防癌、抗癌作用的说法有点过于绝对。 只有摄取多样化的膳食,才能获得更多对健康有益的植物化学物质。 对此世界癌症研究基金会提出的 14 条防癌膳食指南,其中两条就是,食物多样、多吃蔬菜和水果。 更多内容 →返回首页 其他精彩视频/资讯,请关注↓ guojiribaoindonesia.official guojiribao.indonesia @guojiribao