August 2, 2021

万隆：玉平 2021年 7月23号那天，晚上约8点多我看完了中国的电视剧，睡觉前我打开了手机，在巨中第十九届老同学群组看到了清霸同学用印尼文告诉同学们：我们的黄再宽同学已离世，享年78岁，遗体还在雅加达儿子的家，7月25号下午14点将土葬在茂物的坟场。看到了老同学再宽离世的噩耗，我不禁悲从中来！而已有不少的同学在群组里纷纷写悼词向再宽同学致哀。我也赶紧写了一则致哀的悼词。 再宽是得了癌症，虽然他一直都有到新加坡积极进行治疗，但始终斗不过那癌症恶魔，癌细胞扩散了，治疗无效，撒手人寰，永远离开了他的家人、亲戚朋友和同学们……没办法，生老病死都是我们要面对的，真的是无可奈何！那天晚上我梦到了再宽，他望着我，我也蹬着他，但我们彼此都没讲话，只一会儿他就消失了。再宽出现在我的梦境，是向老同学告别吧！斯人已去，生者坚强！再宽同学，你一路走好！愿再宽的夫人及家属节哀！谢谢清霸同学，买了花板以巨中第十九届国内外同学之名送到再宽的治丧处，现在新冠肺炎的病毒还在肆虐，在这疫情的非常时期，大家都不能出门送再宽最后一程，只能送上花板以表心意！ 读书时期的再宽不是一位帅哥，他的相貌平平，在班上也不是一位学霸，但学习成绩不错，每学期都升级。就这样我们从初中一直同班到高中毕业。毕业后同学们劳燕分飞，各奔前程。而再宽也在巨港下海做生意。由于靠他的努力和拼搏，生意蒸蒸日上，越做越大，当年这位貌不出众的同学成了巨港的一位富商和企业家。事业有成的再宽变得富有了，但他的本质没变，他还是当年读书时期的那个再宽，没忘记同班时的同学情！ 毕业后的五十多年，他一直都和还在巨港的同学们密切联系，听说每每他家里有喜事，孩子结婚或其他的庆宴，他都会邀请还在巨港的同学参加聚餐。在2018年1月10号至12号再宽和清霸两位同学无私解囊，出钱出力，在清霸的Opi Indah 宾馆举行了一连三天的五十四年的老同学聚会，国内外的老同学齐聚一堂，聚会成功召开，圆满结束！12号的晚上我们参加了黄再宽同学和他的夫人叶春连女士结婚五十周年的金婚盛宴。往事如烟，可惜这一切都过去，永不复返了！只在脑海里留下那挥之不去的美好回忆！ 再宽走了，永远离开我们了，但同学们是不会忘记他的！再宽同学，你安息吧！我们会永远怀念你！铭记你!

本报评论员：余凡 这两年来，有听过本国农民种植名叫“菠朗”(Porang)的薯芋而致富的传闻，但因关注疫情忽略了。近闻《时代网》(TEMPO.CO)于6月21日称，农业部长沙卢尔(Syahrul Yasin Limpo)畅谈当红农产品“菠朗”的前景，并指示地方政府积极推动菠朗的开发种植。 部长认为地方首长必须善于发展适宜当地土质、气候的现代农业。首先需要各省政府的联合计划与行动(konsolidasi)，其次是选择恰当的品种及农机的运用，还能了解出口市场的商品行情。譬如，除了上述的菠朗，目前国际市场对“红姜”的需求也十分走俏。 苏拉威西东南省(Sulteng)根打利县(Kendari)农业研究所所长尹定(N.Prayatno Ginting)表明，本国的“菠朗”已成功打入中国内地与台湾、日本、韩国市场；2019年出口11721吨，创汇6440亿盾，2020年升至20476吨，创汇9243亿盾，市场前景看好。一般情况下，首期8个月每公顷收益约4千万盾，第二期的8个月增至8千万盾，而第三期的8个月则高达2亿印尼盾。不过，芋苗的价格偏高，便宜的每公斤25万盾，贵的要80万盾。 “菠朗”(Porang)的拉丁学名Amorphophallus Blume,属天南星科(Araceae)薯芋类作物，中国称磨芋或“魔芋”，3000年前已在陕西、甘肃、宁夏等地区种植，并扩散至西南各省皆有栽培，成为辅助食品；后外传至韩、日等国。它含淀粉35％，蛋白质、葡萄甘露聚糖(Glukomannan)、水溶性纤维素以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素。还含有人类所需的魔芋多糖。具有降脂降糖、减肥健美等功效，故被捧为“健康食品”。 《罗盘网》(KOMPAS.com)于7月30日报道，沙卢尔部长积极鼓励东爪哇省茉莉芬(Madiun)县发展菠朗产业，别止步于出口干芋片及块茎，而发展成菠朗栽培中心，让本区出口的菠朗提升为制成品，譬如芋粉及日本热销的白泷(Shirataki)米，争取更好的价格优势。 事态引起佐科总统的密切关注，指示相关部门把“菠朗”当作重点提升的商品，因为估计能为国家争取庞大的外汇收入，并要求尽快发展可制成品的下游产业。农业部正在大力推广菠朗加工业的扩展计划，完善从上游种植到产品出口的链条，巩固竞争力。何况，本国目前仅能供应国外订单的一成左右，扩展的空间还是十分令人鼓舞、乐观的。 《时代网》于30日报道，沙卢尔部长在视察茉莉芬县一家“菠朗”（魔芋）加工厂时说：“总统要求不再把魔芋以块茎(umbi)半成品形式出口，茉莉芬县必须提高魔芋的工业化产品处理。”向来是以切块或碎片晒干后出口的魔芋，若能制成白泷米、面条或干粉后出售，将对国内工农业发展有很大助力。他说：“总统已对所有部长下达指示，农业部将坚定地支持农民及相关农业的问题。”我们能够相信总统的决心，也相信农业部的能力。 根据资料提示，把“魔芋”加工制成品大概需要几道工序：首先将晒干的芋片倒入圆盘磨机，然后进入制粉的球磨机，芋粉经过衍射(difraksinasi)程序，将草酸钙及其他杂质以吹风方式分离。第5道工序是用乙醇 (etanol)进行洗涤，尽可能清除芋粉中草酸钙的含量，消除对人体的不良影响，只留下葡萄甘露聚糖等有益元素，产出的纯净芋粉就可以作为各样制成品的原材料。加工的科技含量并不高，但对卫生品质的标准很重要。 好几年前，我曾读过一篇有关中国农业现代化的报道。在一大片玉米种植基地，能为11类加工企业提供主要及辅助原料。除了农业主产的玉米颗粒，连秸秆、叶片也能物尽其用。印象最深刻的玉米棒(Tongkol)全被收集后进行加工处理，从中提取糖尿病者适用的木糖醇，其次作为调味剂辅助原料，然后可提炼酒精、饲料添加剂，最后粗糙的残渣用作造纸材料。农工产业环环相扣，即清洁环保，更提升农产品利用价值，创造就业机会。 我顺便在“百度”浏览，发现中国网售的“魔芋”种苗有好几类，价格顶多是每公斤12元人民币，折合约26000印尼盾，比国内销售的种苗价格便宜多了。当然，我不是专家，可能国内农民采用的是日本的种苗吧？如今资讯流畅，大家都可以搜索、对照。 总统在矿业方面已下重锤，禁止矿砂直接出口，如今也要为农业产品翻新篇，这样才能创收外汇、保住资源、保住民生、留住人才。而不是让“人才”都涌向政治舞台！