缺铁性贫血怎麽吃?营养师:两大方面著手
根据2013年-2016年国民营养健康调查,成年女性贫血比率为男性的3-5倍。营养师指出,13-50岁女性因食量小或饮食摄取不均衡,加上月经大量流失铁,易有铁摄取不足导致的缺铁性贫血。应从增加铁质食物摄取及提高铁吸收率两大方面著手。 营养师杨斯涵在脸书粉专「杨斯涵营养师的美味生活」发文表示,缺铁性贫血可多吃铁质食物,其中动物性食物的铁质吸收率较佳,若是素食者,可多在餐后吃水果,利用维生素C帮助铁质吸收。植物性铁质吸收率较不佳,一份水果中以红肉火龙果、小番茄、柿子含铁较高。 杨斯涵说明,吃高铁食物时,应避开会影响铁质吸收的食物如:茶、咖啡、钙片、高钙食物、植酸、草酸等。 在婴幼儿时期缺铁,恐导致生长迟缓、虚弱无力、注意力不集中;在儿童及青少年时期,铁会影响认知能力与学习表现;成年人缺铁则易有疲倦、脸色苍白、运动耐力不足、免疫力下降的情形。 杨斯涵提醒四大族群:六个月至四岁的儿童、青少年、孕妇、生育年龄妇女,因生长快速或铁流失量大,较易有缺铁情况。 杨斯涵也列出每一时期建议的铁质摄取量。 ●婴儿期:0~5个月建议铁质的摄取量:7毫克 ●婴儿期:6~12个月建议铁质的摄取量:10毫克 ●幼儿期:1~6岁建议铁质的摄取量:10毫克 ●学童期:7~12岁建议铁质的摄取量:15毫克 ●青春期至更年期前的女性:15毫克 ●怀孕第三期及哺乳期:45毫克 更多内容:返回国际日报首页,查看更多 ↓ 其他精彩视频/资讯,请关注、分享、点赞 ↓ @guojiribaoindonesia.official @guojiribao.indonesia @guojiribao
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