地瓜叶顾眼稳血糖! 营养师授「精力汤」食谱
地瓜叶是家庭中常见的菜肴,不管当配菜或打成绿拿铁,都受众人喜爱。营养师陈冠蓉表示,地瓜叶含有丰富营养素,像是维生素A可修复全身粘膜组织;植化素能维持血糖稳定;叶黄素有助预防黄斑部病变;钙、镁、维生素K能预防骨松。此外也分享1道地瓜叶精力汤,不仅好喝也能喝下超多营养。 陈冠蓉在脸书粉专「蓉妈咪营养师健康宝典」发文指出,地瓜叶又称「番薯叶」,生命力旺盛且容易栽种,可多次采收。且它含有丰富营养素,包含维生素A、植化素如吲朵、杨梅素、叶黄素、矿物质钙、镁及维生素K。 ●维生素A:能修复全身的粘膜组织,多吃也能得到护肤的好处。 ●植化素:如吲朵、杨梅素,维持血管弹性,维持血糖稳定。 ●叶黄素:能捕捉自由基,有效预防黄斑部病变。 ●钙、镁、维生素K:多吃能帮助帮助骨头强健,预防骨质疏松。 也可阅读: · 雅京政府举办免费返乡活动 目的地19城市 调动482大巴和23卡车 · 总警长命令刑侦局在面临大选 2人份地瓜叶精力汤 ●食材:三日苗超级青花椰苗15g、黄甜椒20g、地瓜叶60g(生菜重)、凤梨60g、茂谷柑或柳丁1颗(约130g)、芭乐80g(约1/2碗,不必去籽)、南瓜子20g、开水350-400c.c.、冰块。 ●作法:先将青花椰苗、黄甜椒过滤水洗净,及地瓜叶川烫、凤梨去皮、茂谷柑或柳丁去皮去籽;再将全部食材加入350-400c.c.开水及冰块,以调理机搅拌90秒,水分可依自己喜欢的浓稠度调整即可。 农委会补充,挑选地瓜叶十分简单,选择叶片完整、宽大肥厚、新鲜幼嫩、没有枯萎的就好,它的茎有一层外皮,通常很细嫩的就不需要撕去,如果较老就要去除,不然吃起来会有一层膜,口感不好。 (来源:LTN) 更多内容:返回国际日报首页,查看更多 ↓ 其他精彩视频/资讯,请关注、分享、点赞 ↓ @guojiribaoindonesia.official @guojiribao.indonesia @guojiribao
地瓜叶顾眼稳血糖! 营养师授「精力汤」食谱 Read More »