海带是裙带海藻的根，100克（生）只有超低的11大卡热量，富含膳食纤维。粘稠成分中含有大量的褐藻糖胶和海藻酸，它们是水溶性膳食纤维。褐藻糖胶据说可以增强免疫力，激活毛基质细胞，促进毛发生长代谢。此外，海藻酸可望具有调节胃肠张力、软化大便、促进排便的作用。
根据海藻制造商“Kaneryo 海藻”与和洋女子大学家政学院副教授多贺昌树的一项联合研究，在对健康成年女性进行的一项测试中，吃白米饭之前吃大约40 克海藻，饭后血糖得到明显抑制，效果比先吃等量的白菜要强很多。水溶性膳食纤维在肠壁上形成薄膜，抑制碳水化合物的吸收。此外，海藻的粘稠成分吸收糖分并将其排泄到粪便中，从而抑制血糖水平的上升。
来源：日刊ゲンダイ ヘルスケア1
更多内容 →返回首页
其他精彩视频/资讯，请关注↓
@
