不久前，一条“北京麦当劳招聘退休人员”的话题上了热搜！
麦当劳在中国老年人才网刊登招聘信息：招聘退休员工，55-60岁，每周4-5天班，每天4-8小时，1800元/3500元/月。
在“银发服务员”被热议的背后，是餐饮用工荒的无奈。近些年来，餐厅越来越难招到年轻人，因此曾经迎宾、传菜的俊姑娘、帅小伙齐刷刷地变成了“妈妈辈”、“叔叔辈”的中老年人……员工大龄化已经成为新常态。
而更值得我们餐饮人重视的是：中国将进入老龄化和少子化“双加速”的转折期，人口红利向人才红利转变，而作为劳动型密集产业的餐饮业而言，将迎来严峻挑战。
麦当劳招聘55~60岁老年人，餐厅服务员“大龄化”成新常态……
其实，麦当劳在美国、新加坡、日本等发达国家早就开始聘用退休人员了，其中日本富山县高岗市的薮田义光以93岁高龄成为“日本麦当劳年龄最大员工”。
当下，餐厅用工大龄化的现象更加严重，除了商场餐饮里的连锁品牌和一些高档的酒楼，还能招到一些年轻人之外，偏中低端的饭馆几乎清一色都是“高龄”服务员。
少子化+老龄化的大趋势下，餐厅未来更将“失去年轻服务员”！
麦当劳招聘老年人只是餐饮用工大龄化的缩影而已，餐饮业正在慢慢失去年轻服务员，而且未来5到10年还会更严重。
来源：职业餐饮网
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