法国8月发生一起严重医疗纠纷，老妇克劳德（Claudette Simon）骨折住院，院方要求她要禁食等待手术，之后却不断以人力不足为由拖延，导致克劳德在长达8天的时间中只喝了一晚蔬菜汤，最后饿死在病床上。
综合外媒报导，老妇克劳德腿部骨折，8月23日被送到当地医院急诊室，但院方当下并没有人力帮她动手术，只好安排她住院，要她禁食等开刀。然而住院期间，每当克劳德向护士要求食物，院方都以「明天就要开刀」为由，要求她继续禁食，仅仅在24日晚间给她一碗蔬菜汤。
在长达数天没有进食后，克劳德开始出现脱水昏迷，院方也在8月29日通知家属「患者目前完全脱水进入重症监护室」，31日急救后宣告不治。克劳德住院8天期间产生的照顾疏忽，院方除了没有详细公布死因，事后也没有向家属致歉，让子女们完全无法接受。
外媒指出，医院骨科及创伤科主任博洛（Emmanuel Baulot）本月8日，每次确定手术延期后，都一定会分配食物给病患，这些都有纪录在，而院方确实因人手不足，导致手术日期延误，对此感到遗憾。不过外媒指出，克劳德本身也还有其他许多合併症，详细案情目前仍在调查中。
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