鼻涕喷嚏齐报到 营养师:3 招提升免疫力

  日夜温差大,像是流鼻涕、咳嗽、打喷嚏、肌肤乾痒等恼人症状都来报到,营养师李其昀在脸书专页「零距离营养师 David 李其昀」发文表示,这是因为免疫力比较低,产生过敏现象,可以透过提升免疫力来改善,如补充肠道好菌、补充优良油脂、少吃精致加工食物。

补充肠道好菌
  李其昀指出,肠道是人体最大的免疫器官,进食的时候也是第一线接触到食物的部位,因此肠道完整的防御能力是很重要的。平常可以多选择优质的发酵食物,泡菜、优格等,里面其实都含有一些好的发酵菌种,摄取后这些优良菌种会帮助食物消化分解,也可以将部分营养素发酵成有效的营养物质,能够帮助吸收,帮助改善体内过敏现象。

  李其昀提醒,有些发酵食物可能含有高钠(大多是作为食品添加剂),盐分摄取过多容易产生身体的慢性病,像是高血压患者更是要限制食用量,所以像是慢性疾病的朋友们,也可以选择好的益生菌商品来提升肠道机能。

补充优良油脂
  李其昀指出,体内常见到的脂肪酸Omega-3与Omega-6其实是一种动态平衡,根据美国心脏协会建议,Omega-3与Omega-6在体内的比例建议在1:1-1.4左右是最适合的。许多国际卫生组织,早已认同Omega-3对健康的重要性及其好处,研究显示,多摄取Omega-3系列的商品,对于气喘、过敏性鼻炎和过敏性结膜炎等过敏疾病,有缓和的效果。

  李其昀说明,要特别补充Omega-3,是因为Omega-6很容易从食物中摄取了,像是大豆油、豆腐、花生油这些食物当中,都含有丰富的Omega-6,但Omega-3偏少,为了满足适合的含量,所以会建议要多补充含有Omega-3的食物来达到平衡,但Omega-6不是不好唷,只是不需要额外补充。

  李其昀表示,优质的Omega-3来源则有:亚麻仁油、高脂肪的鱼类,例如:鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼等,其他选项可当作次要选择:Omega-3胶囊(鱼油、磷虾油、海藻油)。

少吃精致加工食物
  李其昀说,预防胜于治疗,尽量少摄取酒精、精致澱粉、高油高糖食物,这些都容易造成体内的发炎现象,也会让过敏会更严重,补充优质的好食物,除了能够满足需要的营养素外,也能够让身体更健康。

(来源:LTN)

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