Chāo Cháo x Apéritif（巴厘岛）——庆祝美食合作（5 月 18 日至 20 日）
超朝（Chāo Cháo）和 Apéritif 餐厅自豪地宣布他们将合作庆祝超朝（ChāoCháo）成立两周年。

       在世界烹饪大奖中被评为印度尼西亚最佳餐厅的 Apéritif 餐厅和被评为雅加达最佳豪华中餐厅的超朝（Chāo Cháo）餐厅将欢聚三晚，享尽至高无上的美食盛宴。

关于菜单

       七道菜的套餐由超朝（Chāo Cháo）才华横溢的主厨黄璟财（Sky Wong）和 Apéritif 的主厨 Nic Vanderbeeken精心打造，仅使用最新鲜和最好的食料。
美食之旅将从新鲜可口的酸甜三重奏泡菜开胃小点心开始，完美地点燃食欲，然后是招牌开胃酒创意芦笋，以三种不同的方式烹制，蒸、烤和腌制，上面撒上盐昆布， 欧芹粉 这道菜定能唤醒您的味蕾。超朝（Chāo Cháo）相继推出帝王钟爱的全新美食 – 至尊皇家北京烤鸭配燕窝、印有福字的传统煎饼、分层铺上黄瓜、以健康益处着称的西洋参果冻、脆皮鸭皮和燕窝。

       用餐体验继续以七星绕月为特色的优质点心精选，包括鲈鱼饺子、香槟龙虾、芥末鱿鱼、柠檬黄油牡蛎、酸梅鲍鱼、咖喱海胆和糖醋章鱼球。接下来，我们将向著名的望加锡（锡江）海鲜盛宴致敬，将其融入章鱼中，重点介绍主要成分，盛名昭著的帕拉佩酱（parape sauce）散发出青葱和罗望子的混合香气，而大布大布辣椒酱（dabu dabu sambal）以其酸味和烈性辣椒香料的浓烈特性而闻名，章鱼在炭火上炖熟后会散发出淡淡的烟熏味。极端和牛（Kiwami Wagyu）以精致细腻的优质牛肉为荣，在短时间内多次烤制以保持多汁，然后在木炭上与用棕色黄油烹制的 Cilembu 地瓜一起食用，撒上芝麻碎屑，再撒上泡菜梨，营造出美妙的交响乐。为了让您的味蕾大开眼界，我们在餐桌上提供了三种甜点品尝方式。Sensation white 搭配芒果泥，加入香菜、可可脂、蛋白甜饼、芝士蛋糕碎屑，最后以椰子冰糕收尾，这是开 Apéritif 客的最爱，配上莲花泡芙，摆盘巧妙，几乎像面团一样柔软，还有丰富的奶油冻和红薯馅 和长寿雪包（Longevity Snow Bun），传统上在中国庆祝生日时享用，采用柔软的雪皮、精致的奶油和纯覆盆子馅制成。

       除了七道精心制作的套餐外，协作烹饪团队还提供了另外三道菜，可以添加这些菜以进一步提升体验。 从 Tzar’s choice Apéritif中选择 28 克俄罗斯鲟鱼鱼子酱，搭配薄饼和酸奶油，可以添加到前菜中，或另外两道主菜 上等肉汤炖鱼肚，配鱼子酱、藜麦和美味的加拿大龙虾、馄饨、XO。
从开胃菜到甜点，每道菜都是风味和摆盘的杰作。此次合作证明了 Apéritif 和超朝（Chāo Cháo）致力于为我们的客人提供难忘的用餐体验的承诺，我们邀请所有美食鉴赏家和爱好者加入我们这一独一无二的合作， 两家屡获殊荣的餐厅齐聚一堂，打造一个真正令人难忘的夜晚。预订必不可少。本次特别活动席位有限。

       查询和预订 +62 811 9628 001。Instagram www.instagram.com/chaochaojkt 网址 www.chaochaojkt.com
营业时间 每天营业
地址 Alila SCBD, Jl. Jenderal Sudirman Kav. 52-53 雅加达 12190

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